Sa a dous ak tangy, pòm ak ble sòs salad fwomaj frape tout tach yo dwat. Avèk sèk li yo, pòm brak complimenting fig frans lan dous ak balzamik abiye, bagay la sèlman ou pral bezwen fè sa a pèfeksyon plat se kèk tangy, sale ble fwomaj! Ak pandan ke nou panse sa a sòs salad se pafè pou nenpòt ki lè nan ane a, nou jwenn ke gou yo reyèlman pòp pandan sezon otòn la, lè pòm yo nan sezon pik.
Pale de pòm: Nou rekòmande pou sèvi ak pòm gala jan yo travay trè byen nan sa a sòs salad. Men, ou ka itilize kèlkeswa sa ki pòm (s) ou prefere, oswa kèlkeswa sa ou kapab jwenn nan sezon. Yon sèk ak yon ti kras brak, men yo toujou dous pòm ap travay pi bon an.
Pou konfiti nan fig frans: Sa a ka anjeneral ka jwenn nan seksyon an fwomaj anpenpan nan magazen an makèt. Fig konfiti ale super byen ak tout kalite diferan nan fwomaj, espesyalman ble fwomaj, se konsa nou trè avize bay sa a yon eseye. Si ou pa ka jwenn konfiti fig, pa yon pwoblèm! Ou ka ranplase Franbwaz konfiti oswa yon lòt konfiti menm jan dous.
Pou pires nan rezistans (li ble fwomaj), nenpòt kalite ap travay pou sa a sòs salad. Menm si yon bèl gorgonzola krèm oswa ble Danwa te gen kèk rezilta bon gou.
Nou rekòmande lè l sèvi avèk yon kalite siperyè jenn fi frèt bourade lwil oliv, menm jan li gen yon eleman plis savoureuse ki pral fè sa a gou sòs salad pi bon pase lè l sèvi avèk yon pi bon kalite lwil oliv. Depi ou pa kwit ak lwil oliv la, li enpòtan pou li gen yon gou diferan ak bon gou.
Kòm pou nwa: ou ka absoliman itilize nwa lòt tankou nwaye oswa nwa olye pou yo nwa yo Pine, si ou pa ka jwenn yo. Ou ka ajoute tou nan atik lòt kroustiyan tankou grenn tounsòl oswa grenn joumou.
Ki sa ou pral bezwen
- Abiye:
- 1/2 tas lwil oliv
- 3 gwo kiyè balsamik vinèg
- 1 1/2 ti kiyè luil moutad mawon
- 1 heaping gwo kiyè fig frans
- 1 lay lay (griye sou yon mikwòb, oswa byen mens)
- 1 ti kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè pwav
- Salad :
- 1/2 tas pen nwa (griye)
- 1/2 nan yon gala pòm (oswa fuji pòm, tranche)
- 3/4 tas ble fwomaj (bwize)
- 5 oz. veso de mesclun salad vèt (oswa ti bebe romaine)
Ki jan fè li
- Nan yon gwosè mwayen gwosè gwosè, mezire lwil oliv la.
- Add vinèg a balsamic, moutad, konfiti, lay, sèl ak pwav lwil oliv la nan gode a mezire. Vyann byen konbine. (Ou ka mezire lwil oliv ak Lè sa a, ajoute tout engredyan yo nan yon bokal, kouvri bokal la ak souke. Souke a oswa vèni pral emulte abiye an pou ke tout engredyan yo konbine parfe.)
- Add nwa yo Pine nan yon chodyè sèk sou medyòm segondè chalè. Souke chodyè a souvan jouk nwa yo Pine yo alalejè griye ak lò mawon. (Souke a pral ede anpeche nwa yo boule.)
- Retire nan chalè a ak pèmèt yo fre.
- Mete sòs salad nan bòl gwo k ap sèvi. Mete pòm lan tranche sou tèt la nan vèt yo. Add fwomaj fwomaj ble a ak nwa Pine nwa yo.
- Souke oswa fwe abiye an ankò nan asire ke engredyan yo yo respire distribiye. Lè sa a, vide pansman an sou tèt la nan sòs salad la. Lanse dousman epi sèvi!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 531 |
| Total Grès | 46 g |
| Grès satire | 9 g |
| Enstans grès | 25 g |
| Kolestewòl | 19 mg |
| Sodyòm | 323 mg |
| Idrat kabrit | 22 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 12 g |