Eseye varyasyon sa a nutty nan yon tradisyonèl klasik Desè lès desè. Baklava se te fè ak kouch phyllo farin , yon sèk farin klowòks.
Ki sa ou pral bezwen
- ½ tas bè (fonn)
- 1 16-ons pake phyllo pake (deglase)
- ¾ tas ensistans nwa Pistache (tise byen koupe)
- 1/3 tas sik
- 1/3 tas siwo myèl
- 2 ti kiyè luil kannèl
- 2 ji sitwon ji sitwon
Ki jan fè li
Chofe fou a 350 degre. Bè yon 15-an. x 10-an. x 1-an. chodyè boulanjri .
Nan yon bòl, konbine nwa pistache ak bè. Pran uit dra nan faril phyllo epi kouche yo nan chodyè a, gaye chak fèy ak bè fonn. Gaye apeprè mwatye nan melanj lan nwa sou farin nan phyllo epi kouvri ak yon fèy papye nan faril phyllo.
Kouch senk fèy plis nan faril phyllo, aboli chak fèy. Add rete melanj nwa ak kouch ak rete fèy nan faril phyllo, aboli chak fèy.
Sèvi ak yon kouto, koupe baklava a nan 1 ½ "Diamonds.
Kwit pou 50 minit oswa jiskaske lò mawon. Apeprè 30 minit anvan baklava fini, konbine sik, siwo myèl, kannèl, ak ji sitwon pou glase nan yon ti marmite. Pote nan yon bouyi, fè si ke sik la se konplètman fonn. Diminye chalè ak pèmèt melanj lan nan mitone pou senk minit. Lè baklava fini kwit, siwo fariz sou tèt epi kite fre.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 206 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 15 mg |
| Sodyòm | 138 mg |
| Idrat kabrit | 27 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 3 g |