Kenbe tat pòm nan meni an ak sa a ki gen anpil grès galèt-style pòm fililik. Mwen renmen sèvi ak Granny Smith pòm, men gen anpil lòt opsyon, tankou Braeburn, woz Lady, ak Jonagold.
Bwose dra yo nan faril phyllo ak yon melanj de siwo myèl ak dlo cho olye ke bè fonn kenbe kontni an grès nan chèk la. Ou kapab tou itilize espre pou kwit manje bè-flavored olye.
Ki sa ou pral bezwen
- 5 Granny Smith pòm, kale, cored, ak mal tranche
- 1/4 tas mawon sik
- 1 ti kiyè. kannèl
- 1/4 ti kiyè. noutmèg
- 1 ti kuiyè. ji sitwon
- 1 ti kuiyè. farin
- 1/4 tas siwo myèl
- 2 ti kuiyè. dlo cho
- 6 fèy 9-pous pa 14-pous phyllo farin
Ki jan fè li
- Chofe fou a 350 F.
- Mare yon plak tat 9-pous ak espre pou kwit manje nonstick. Peel, nwayo, ak tranch pòm mens. Konbine pòm, sik, kannèl, noutmèg, sitwon, ak farin nan yon gwo bòl epi mete sou kote.
- Nan yon ti krich oswa bòl, melanje siwo myèl ak dlo tyèd.
- Pile sis flach filil sou yon sifas ki pwòp. Travay byen vit, bwose fèy anwo a ak melanj la siwo myèl ak kouche sou plak la tat. Pouse farin lan nan plak la, kite kote sa yo anpyete.
- Bwose fèy kap vini an epi mete sou tèt premye fèy la.
- Bwote kouch twazyèm lan epi li mete li pou kote sa yo surtout bò opoze a nan plak la, fè yon fòm kwa. Fè menm ak fèy katriyèm lan.
- Bwose fèy la senkyèm ak siwo myèl epi li mete l nan yon ang nan lòt fèy papye yo, li kouche fèy sizyèm lan nan ang opoze a senkyèm lan.
- Kiyè pòm melanj nan plak la tat, fòme yon gwo mound.
- Rasanble sipèpoze paj nan flach fililik jiska fòm yon tat galèt-style (kote kèk nan fwi a rete ekspoze nan sant la).
- Mete nan fou a ak kwit pou 30 a 35 minit. Sèvi 6 a 8.
Pa sèvi: Kalori 173, Kalori soti nan Grès 9, total grès 1g (chita 0.3g), Kolestewòl 0mg, 60mg sodyòm, Idrat kabòn 39.9, Fibre 2.5g, Pwoteyin 1.1g
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 193 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 197 mg |
| Idrat kabrit | 45 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 2 g |