Ki sa ou pral bezwen
- 12 ons blan chokola (koupe oswa chokola bato)
- 1/2 tas lou krèm
- 1 ti kiyè kafe enstantane
- 1 zongle sèl
- 1/2 ti kiyè vaniy ekstrè
- 4 gwo kiyè bè (adousi nan tanperati chanm)
- 1/4 tas chips chokola miniature
- 12 ons lèt kouch chokola sirèt
- Si ou vle: rabotage chokola oswa awozwa (dekore)
Ki jan fè li
1. Mete chokola a koupe blan oswa chip blan chokola nan yon bòl mikwo ond-san danje ak mikwo ond li jiskaske fonn, vibran apre chak 30 segonn yo anpeche surchof. Blan chokola scorches fasil, se konsa chalè chokola a tou dousman ak anpil prekosyon.
2. Konbine krèm lan lou, enstantane kafe , sèl, ak vaniy ekstrè nan yon marmite ti sou mwayen-segondè chalè. Pote krèm nan yon mitone, men se pa pèmèt li konplètman bouyi.
3. Yon fwa li se fre, vide krèm lan cho sou fonn chokola a fonn ak fwe konbine. Yon fwa krèm a ak chokola yo konplètman konbine ak lis, ajoute bè a adousi ak fwe li pous laprès yon kouch rete kole vlope sou tèt melanj lan chokola blan epi kite l chita nan tanperati chanm jiskaske li se konplètman fre.
4. Lè li se fre, brase nan chips yo chokola Miniature. Si ou ajoute chips yo pandan y ap ganache a toujou cho, yo pral kòmanse fonn epi vire labou, kidonk asire w ke ganache a pa nan tout cho. Peze kole vlope sou tèt ganache a ak frijidè li jouk li se fèm ase woule, sou èdtan 3-4.
5. Yon fwa fèm, sèvi ak yon skoup sirèt ti oswa de ti kiyè luil yo fòme sirèt la nan ti boul 1-pous. Woule yo ant pla ou a jwenn yo antyèman wonn, ak pousyè planch ou ak poud kakawo si sa nesesè si trufl yo kòmanse bwa.
6. Fonn kouch sirèt chokola nan mikwo ond lan jiskaske li lis ak gratis nan boul. Sèvi ak zouti tranpe oswa yon fouchèt tranpe trufl yo nan kouch la fonn, Lè sa a, mete trufle yo tranpe sou yon fèy papye boulanjri fèy. Pandan ke chokola a toujou mouye, voye tèt yo nan trufl yo ak ravin chokola oswa voye, si yo vle.
7. Kite kouch la sirèt mete nèt, Lè sa a, sèvi trufl yo. Kapuksino trufyèr ka estoke nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pou jiska de semèn. Pou gou a pi byen ak teksti, kite yo vini nan tanperati chanm anvan sèvi.
Klike la a wè tout resèt Truffle!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 146 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 10 mg |
| Sodyòm | 20 mg |
| Idrat kabrit | 12 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 2 g |