Chokola ak rekòt pye mant se yon konbo klasik, men Fresh Mint truf yo se yon nouvo pran sou sa a pi renmen abitye!
Olye pou yo sèvi ak ekstrè rekòt pye mant, tankou pifò sirèt mant, sa yo rich, lis truf chokola yo enfuze ak gou la entérésan nan fèy rekòt pye mant fre. Mwen renmen tèt m 'ak fèy mant fèy (te fè lè l sèvi avèk metòd la menm jan ak sa a resèt flè chandi ) ba yo yon pòp siplemantè nan koulè ak gou. Ou kapab tou tèt yo ak fèy rekòt pye mant regilye, si w ap ale nan dwe manje yo nan yon jou, oswa itilize nenpòt lòt decoration ou ta renmen.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/3 tas chaje fre fèy rekòt pye mant (sou .3 oz oswa 10 gram)
- 1 tas + 1 gwo kiyè krèm lou
- 8 ons chokola amèr (oswa chokola semi-dous, koupe)
- 2 gwo kiyè bè (nan tanperati chanm)
- 1 liv chokola sirèt kouch
- Si ou vle: Lòt ti fèy rekòt pye mant, pou dekorasyon
Ki jan fè li
1. Coarsely koupe tas la 1/3 nan fèy rekòt pye mant. Mete krèm nan lou nan yon marmite piti, epi pote krèm nan yon mitone sou chalè medyòm. Yon fwa li nan fre, retire krèm nan nan chalè a epi ajoute fèy rekòt pye mant lan koupe, Lè sa a, kouvri po a ak yon kouvèti. Pèmèt rekòt pye mant lan apik nan krèm lan pou 15 minit. Gade tan nan ak anpil atansyon, menm jan ou pa vle gou nan rekòt pye mant yo dwe twò superbly.
2. Pandan ke w ap tann pou krèm nan pénétrer, mete chokola a koupe nan yon bòl ak bè nan tanperati chanm.
3. Apre 15 minit, retire kouvèti a nan chodyè a ak chofe krèm lan ankò jiskaske li se jis anba pwen an bouyi. Vide krèm nan cho nan yon trètr nan chokola a koupe. Jete fèy yo rekòt pye mant.
4. fwe ansanm krèm nan cho, chokola, ak bè jouk chokola a fonn epi w ap kite ak yon lis, melanj klere. Sa a se ganach ou. Peze yon kouch vlope kole sou tèt chokola a ak frijidè li jiskaske li se fèm ase yo efè, 2-3 èdtan.
5. Yon fwa ganache a se fèm, pousyè planch ou dousman ak poud kakawo epi sèvi ak yon skoup sirèt ti oswa yon ti kiyè woule ganache a nan voye boul piti. Re-aplike poud lan kakawo jan sa nesesè kenbe trufl yo soti nan rete soude nan men ou.
6. Fonn kouch chokola a nan mikwo ond lan, vibran apre chak 30 segonn pou anpeche surchof. Sèvi ak yon fouchèt oswa tranpe zouti yo tranpe yon trufyèr nan chokola a, frapan li kont lèv bòl la yo retire depase chokola anvan mete l 'sou yon fèy papye boulanjri fèy.
7. Pandan ke chokola a toujou mouye, peze yon ti fèy rekòt pye mant nan tèt la nan chak trufyèr. Si ou ta renmen trufl yo kenbe pandan plizyè jou, ou ta dwe swa sirèt mant a fèy davans (lè l sèvi avèk metòd la nan sa a resèt flè chandi ) oswa itilize yon lòt kalite dekorasyon, depi fèy rekòt pye manttre pral vle apre yon jou.
8. Apre tout trufl yo te tranpe l ', frijidè plato a yo mete chokola a, pou apeprè 20 minit. Fre truffles Mint ka estoke nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pou jiska yon semèn.
Pou pi bon gou ak teksti, pote yo nan tanperati chanm anvan sèvi.
Klike la a wè tout resèt Truffle!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 105 |
| Total Grès | 8 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 8 mg |
| Sodyòm | 4 mg |
| Idrat kabrit | 7 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 1 g |