Fondamantalman yon kouch, sa a plat ki konpoze de kouch ze, lèt, ak pen, plis chwa ou nan arom. Stratas ka dous, ranfòse ak fwi chèch sèk, nwa, chokola, oswa bibwon (sa a, se pou yon lòt liv, menm si), oswa bon plat, kouch ak fwomaj, janbon, ak sou sa. Yon sèl sa a kwit moute anpil tankou yon marmite pen franse. Tit la nan resèt la implique ke dife pou chofe fou ou se parese, ki nan kou se ridikil. Olye de sa, li nan plat la kolasyon pafè pou yon maten fen semèn parese paske tout bagay ka reyini lannwit lan anvan ak transfere nan maten an soti nan frijidè a fou an.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 ti kuiyè. bè (oswa jan sa nesesè, oswa nonstick kwit manje espre pou grese plat la boulanjri)
- 4 tas lèt (gade nòt)
- 6 ze gwo
- 2 gwo kiyè granules sik
- 2 gwo kiyè siwo Maple, plis siwo Maple pou sèvi (si ou vle)
- 1 ti kiyè ekstrè vaniy pi
- 1/2 ti kannèl tè ti kannòt
- 1/2 ti kiyè kosher oswa sèl koryas
- 3/4 tas rezen tout antye, koupe sèk fwi, oswa nwa koupe (opsyonèl)
- Si ou vle: fwi fre tankou bè, pèch tranche oswa pwa, ak / oswa sik patisri '
- Remak: Sa a se abondan lè te fè ak lèt antye, men 2 pousan oswa 1 pousan lèt ap travay amann. Kontrèman, pou yon plat menm plis dekadan, ou ka ranplase youn nan tas yo lèt ak yon tas krèm oswa mwatye-mwatye si ou renmen.
Ki jan fè li
- Grese yon 13 pa 9-pous plat boulanjri ak bè oswa espre li ak kwit manje espre
- Mete lèt la, ze, sik, siwo erab, vaniy, kannèl, ak sèl nan yon bòl mwayen-gwosè ak fwe melanje byen. Mete melanj lèt la sou kote.
- Fè aranjman pou mwatye nan tranch yo nan pen nan plat la boulanjri prepare, koupe pen an pou ke li adapte nan yon kouch solid. Vide mwatye nan melanj lan lèt sou pen an, Lè sa a, respire distribye apeprè mwatye nan nenpòt ki fwi sèch oswa nwa, si w ap itilize, sou tèt.
- Repete, kreye yon dezyèm kouch pen ak Lè sa a, vide rès la nan melanj lan lèt sou tèt ak distribye rès la nan fwi a oswa nwa sou pen an. Touswit peze pen an desann nan likid la.
- Kouvri plat la boulanjri ak vlope plastik ak frijidè li lannwit lan. Pen an ap gen absòbe prèske tout melanj lan lèt. Dekouvri plat la boulanjri ak si gen secheuz kap moso sou tèt, pran yo koupe ak ak anpil atansyon Tuck yo anba pen an sou anba a pou ke moso yo plis lèt-tranpe yo kounye a sou tèt (sa a se sal, men li tout travay soti nan boulanjri). Remake byen ke nenpòt fwi sèk chita sou tèt la nan pen grye a franse pral jwenn trè chike lè kwit ak nwa sou tèt pral jwenn bon gou; fwi a ak nwa ki rantre nan pen griye an franse yo pral douser, se konsa dispèse fwi a ak nwa jan ou wè anfòm.
- Chofe fou a a 425 degre
- Kwit pen griye franse a, dekouvri, jiskaske li gonfle ak an lò, 35 a 45 minit.
- Se pou fransè pen griye pou 5 minit nan fèm yon ti jan, lè sa a koupe li nan kare ak sèvi li cho ak chwa ou nan siwo Maple , fwi fre, ak / oswa patisri sik.