Nan peyi Turkey, bwè te ak kafe se yon fason pou lavi
Latiki te toujou te pi popilè pou gaya kafe gaya li yo ak fò nwa te. Èske w te konnen ansanm ak bwason yo tèt yo, preparasyon an ak konsomasyon nan te ak kafe se yon pati entegral nan kilti Tik ak lavi chak jou?
Tik 'Çay'
Li pa sèlman Britanik yo ki pi popilè pou te yo. Latiki te gen yon te, oswa 'çay' (CHAI ') kilti tout pwòp li yo ki nan penetre nan dè santèn de ane nan tradisyon.
Pou kòmanse, Latiki se nan mitan tèt senk nan mond lan te grandi, pwodwi sou sis a dis pousan nan te nan mond lan. Pifò nan sa a se boule domestik. Latè te k ap grandi nan rejyon Latiki nan nò peyi nan Nò litoral lwès soti nan fwontyè a Georgian nan vil la nan Rize plis Lwès.
Nan Latiki, te konsome tout jou depi lontan kòmanse ak manje maten ak kontinye dwa sou nan jiskaske dòmi. Ofri te ak te bwè ansanm se yon jès nan amitye.
"Teatime" se nòmalman ant twa ak senk nan apremidi a, kote te sèvi ansanm ak bon gou dous ak bonbon biskwit ak gato . Men, te bwè pa limite a sa yo kèk èdtan kout.
Nan chak kay ak espas travay, yon chodyè te ap toujou brwi ak pare yo bwè oswa ofri envite. Lwa travay yo egzije pou lalwa pèmèt omwen de repo te nan jou a ap travay. Ofri yon vè te nan yon Nouvo oswa envite se òdinè, ak refi se etranj nan.
Eksperyans yon Jaden Tea Tik
Si w ap vwayaje toupatou nan Turkey kòm yon touris oswa ou se youn nan moun nan lokalite yo, pa gen anyen tankou lekti papye maten an oswa liv pi renmen ou anba yon treyise kouvri ak pye rezen ak siwote yon vè cho nan te. Ou te jwenn tèt ou nan yon "te nan jaden an."
Jaden yo se senp, kote lantèman kote zanmi fin vye granmoun rankontre, jèn moun ki gen enfèkteman fleurit ak anpil-yon-jwèt nan bakgamon yo te jwe sou tas apre tas te oswa kafe Tik.
Gen bèl te jaden sou Bosphorus la, nan etwat, tournan bò lari-yo nan fin vye granmoun Istanbul ak nan lavil yo touristik ansanm Aegean la.
Tik Kafe Kilti
Pou mwen, pa gen anyen tankou parfen nan frèch tè kafe Tik , pi bon li te ye tankou 'Türk kahvesi' (TURK 'KAH'-vay-wè). Kafe Tik se tankou yon vèsyon ki graj nan espresso. Chak tas prepare endividyèlman nan yon Kettle ti men ki te fèt, ki rele yon 'cezve' (jez-VEY ') ak te sèvi nan elegant ti tas ak asyèt.
Kafe tè a mezire ak dlo a ak kantite sik la vle, ak tou dousman kwit nan pèfeksyon. Yon fwa nan tas la, grenn yo rezoud nan pati anba a, se konsa bwè li tou dousman!
Anpil touris jwenn yon sipriz anbarasan lè sa a, eseye gulp l 'desann twò vit. Byen prepare kafe Tik la gen yon krapo epè sou tèt la, epi yo ta dwe ranpli dwa nan kwen an ki pa gen okenn ranvèse pèmèt - menm pandan w ap pote li!
Kijan Pou Fè yon pafè Cup nan Tik Cofee
Tankou te, Latiki gen yon anpil nan kilti bati alantou fè ak bwè kafe Tik. Kafe Tik se boule apre yon repa gwo, oswa nan te lè nan plas te.
Ti bouk riral Turkey yo se pi popilè pou kay kafe yo. Moun lokal yo pase anpil tan chèn-fimen, jwe kat, pataje mizè yo epi yo apwoche kafe Tik la.
Men, dam pran prekosyon! Si ou antrepriz nan yon kay kafe tradisyonèl, ou pral jwenn tèt ou nan yon lanmè nan moustache ak pwobableman jwenn kèk sanble etranj, tou. Kay kafe yo fwistre sèlman pa gason.
Si ou pa ka reziste eksperyans nan kay kafe, gen nan aktyèlman yon kay kafe fanm yo-sèlman mwen konnen nan nan lavil la Aegean touristik nan Bodrum. Gason, pran sa! Mwen te tande dam gen bwè te èrbal.
Fortune pale ak kafe
Yon lamarye kap vini yo dwe jije souvan pa fiyanse potansyèl li ak fanmi li pa fason li prepare ak sèvi kafe Tik. Fortune-di ak kafe Tik nan mitan fanmi ak zanmi se yon tradisyon laj-fin vye granmoun.
Yon fwa yo kafe a fini epi li te gode a desann, li envèsti sou sokoup li yo, ki te fèt nan plas ak vire toutotou goch yon fwa kèk. Lè gode a tou dousman leve, teller la fòtin ap li lavni kafe tafyatè a soti nan modèl yo grenn yo kite sou andedan an nan gode a ak sokoup.
Malgre ke pifò moun fè li pou plezi, gen kèk pran li trè seryezman, sitou sa yo k ap chèche bon fòtin oswa yon konpayon potansyèl.