Pa gen okenn bezwen ale deyò pou manje Ameriken gwo. Sa yo samosas legim yo se super fasil. E menm si yo pa piman natif natal (yo te fè ak patisri soufle elimine nesesite pou fè farin lan), yo byen bon gou!
Garam masala se yon konbinezon de epis santi bon plizyè: koryandè, kimen, dan, pwav, kardamom, kannèl, ak fèy bay. Ou ka achte li nan pifò makèt gwo oswa mache goumè.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas kale, pòmdetè kib (itilize pòmdetè frijidè, tankou pòmdetè senpleman pou konsève tan)
- 2 gwo kiyè. Lwil kanola
- 1 ti zonyon, tise byen koupe
- 3/4 tas frizè pwa ak kawòt
- 1 ti kiyè garam masala
- 1/2 ti kiyè Curry poud
- Kosher sèl nan gou
- 1 fèy fèy soufle soufle
Ki jan fè li
- Retire patisri puff nan frizè epi kite l chita nan tanperati chanm, apeprè 40 minit. Chofe fou a 400 degre F.
- Mete pòmdetè nan yon marmite medyòm. Kouvri nèt avèk dlo. Pote nan yon bouyi, Lè sa a, redwi chalè ba mwayen. Se pou mitone 10-15 minit jiskaske fek sansib.
- Lwil oliv chalè nan yon gwo sote sou chalè medyòm. Add zonyon ak kwit jiskaske adousi, 4-5 minit.
- Add pwa ak kawòt, garam masala ak poud Curry soteuz. Kwit 3-4 minit. Add pòmdetè ak sèl. Kwit, vibran, yon lòt minit 2-3 jiskaske rèv yo rapòte. Retire nan chalè.
- Fè yon bòl ti dlo ak yon bwòs patisri akote sifas travay ou. Kouvri yon fèy boulanjri ak papye parchemin oswa espre ak kwit manje espre. Sou yon sifas ki alalejeni floure, patisri soufle soufle. Koupe nan 9 rektang egal.
- Mete apeprè 1 gwo kiyè ranpli nan sant chak rektang. Tranpe bwòs la patisri nan dlo a, ak mouye yon sèl bò long ak yon sèl bò kout nan chak rektang. Pliye sou tankou yon triyang pou sele nan ranpli.
- Mete samosas sou fèy fèy prepare. Kwit 15 a 20 minit jiskaske lò mawon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 444 |
| Total Grès | 31 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 250 mg |
| Idrat kabrit | 37 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 6 g |