Szechuan Orange poul ak Chili wouj

Otè Dave DeWitt ekri: "Sa a poul ak Chili plat se yon estanda nan lwès Lachin, kote gou yo nan bèt volay ak Citrus yo souvan konbine. Sèk kale zoranj ki disponib nan mache Azyatik. Nenpòt ti, chèch chili wouj yo ka itilize nan sa a resèt Sèvi l 'sou diri vapè oswa pilaf diri . "

Ki sa ou pral bezwen

• Pou Marinad la:
• 1/2 gwo kiyè mayi
• 1 gwo kiyè sèk vèrmout oswa diven blan
• 1/2 liv poul tete poul (koupe an 1/2 moso pous)
• Pou sòs la:
• 1/2 gwo kiyè jenjanm (mens)
• 1/2 gwo kiyè lay (mens)
• 1 vèt zonyon (mens)
• 1/2 ti kiyè tè Sichuan peppercorns
• 1 gwo kiyè sèk vèrmout oswa diven blan
• 2 gwo kiyè sòs soya
• 1 gwo kiyè sòs pwa cho
• 2 gwo kiyè sèk kale zoranj (tranpe nan dlo cho pou 1/2 èdtan ak graje)
• 2 ti kiyè luil sik (oswa siwo myèl)
• 1/2 ti kiyè lwil oliv wowoli
• Pou Fry a Brase:
• 2 gwo kiyè lwil pistach
• 6 ti cheche
• cho wouj chiles (tankou Japones oswa de Arbol)

Ki jan fè li

1. Konbine engredyan yo pou marinad la nan yon bòl, ajite byen, epi ajoute poul la. Kite chita pou 30 minit.
2. Konbine tout engredyan yo sòs ​​nan yon bòl, ajite byen, epi mete sou kote.
3. Chalè wok la sou chalè segondè. Add lwil la pistach ak lè li jis kòmanse fimen.
4. Add chiles yo ak poul Marin. Brase-fri pou apeprè 1 minit.
5. Add sòs la ak brase-fri pou yon 30 segonn adisyonèl.
6. Retire chili yo anvan yo sèvi.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	498
Total Grès	30 g
Grès satire	7 g
Enstans grès	13 g
Kolestewòl	95 mg
Sodyòm	1,227 mg
Idrat kabrit	20 g
Fibè dyetetik	3 g
Pwoteyin	34 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)