Kondwi otou peyi a franse nan otòn lan, ak tout kote ou pral wè joumou ap grandi. Kòm yo pa selebre Jou Aksyon de Gras an Frans, Lè sa a, sa yo, se klèman pa pou selebrasyon sa yo. Non, joumou se yon diskontinu nan kwizin nan franse ak jan yo magazen byen, karakteristik dwa a otòn ak resèt sezon fredi. Ou pral jwenn resèt ki soti nan bonbon nan cocktèl.
Sa a Tradisyonèl franse joumou Soup rsèt se youn tankou klasik Li se konsa, tèlman fasil fè, ak soup la tou jele byen, ou byento pral manje li ane wonn. Epi, li se tou anpil sante ak nourisan, se konsa sa ki pa renmen sou li.
Soup la gen yon teksti velours ak yon delika, bon plat bon gou pou yon manje midi limyè oswa yon kou rafine premye. Trete reyèl la se ke li nan kòm fasil yo prepare ak an sante kòm li se bon gou!
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè siplemantè lwil oliv jenn fi
- 3 gwosè mwayen, koupe
- 2 galik lay, koupe tise byen
- 5 tas poul stock
- 1 medyòm joumou (apeprè 3 liv), kale, de-smi ak cubed
- 3 pòmdetè gwo (apeprè 2 liv), kale ak cubed
- ½ tas krèm lou
- ¼ ti kiyè nwa pwav
- Sèl, nan gou
Ki jan fè li
Dousman chofe lwil oliv la nan yon marmite gwo. Add echantiyon koupe yo ak sote jiskaske yo vire yon ti kras translusid. Add lay la mens ak dousman sotee pou kèk minit plis (fè atansyon pa boule lay la oswa soup la pral trè anmè).
Add stock la poul, joumou an, ak pòmdetè yo nan chodyè a epi pote nan yon mitone fiks. Pèmèt legim yo nan mitone dousman pou 35-50 minit, oswa jiskaske yo ap sansib lè pèse ak yon kouto.
Li enpòtan pou joumou a se sansib, oswa soup lan ki kapab lakòz yo pral defonse.
Puree soup la nan yon blenndè kontwar, yon blenndè imèsyon oswa yon Thermomix si ou gen youn jiskaske li se konplètman lis.
Retounen soup la nan yon chodyè gwo, mete tounen sou chalè a ak mitone desann nan diminye yon ti kras ak epesir soup la.
Brase nan krèm nan lou ak chalè nan.
Sezon soup la ak sèl ak pwav gou ou. Sèvi imedyatman nan plak soup cho oswa asyèt ak yon baguèt kroustiyan nan kòz franse sou bò la.
Kòm si fasilite nan fè soup sa a, ak valè nitrisyonèl li yo pa ase fè ou vle kwit sa a, li tou jele byen.
Glase Soup la joumou:
Kite soup la ale konplètman frèt Lè sa a, divize an pòsyon. Mete soup la nan sache frizè ki make ak friz. Soup la ap kenbe byen pou jiska de mwa. Pou dekonjle, pwent fèt yon sèl kou solid nan soup nan yon chodyè gwo epi mete sou yon chalè ba dousman degoute soup la, lè sa a bay li yon bouyi bon anvan yo sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 342 |
| Total Grès | 12 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 22 mg |
| Sodyòm | 474 mg |
| Idrat kabrit | 51 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 11 g |