Dabs sab yo se bèl pwason delika, yon anpil tankou petrale sèl oswa menm fre-dlo pwason tankou sunnies oswa walleye. Yo souvan pan-fri , men yo ap bon plat (ak pi vit yo prepare) lè rale. Gade kouman fasil li se yo boule yo nan bon gou ak resèt sa a. Tout sa yo bezwen se yon spritz ti kras nan ji sitwon fre lè ou sèvi yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 a 3 sab dab sab (pou chak moun)
- 2 a 6 ti kiyè luil bè (1 a 2 ti kiyè luil pou chak fil dab fil)
- sèl nan gou (sèl lanmè sèl)
- Gani: sitwon
Ki jan fè li
- Chofe yon brouye epi mete yon etajè pou kwit manje 3 a 4 pous anba a brouye a.
- Rense sab fil dab yo epi pat yo sèk. Mete yo, po-bò-desann, sou yon fèy boulanjri. Dot filèt yo ak bè epi voye yo ak sèl.
- Mete fèy la boulanjri anba brouye a ak kwit jiskaske flak yo pwason fasil epi kòmanse mawon sou tèt, apeprè 4 minit.
- Sèvi pwason cho, ak kòn sitwon pou spritzing.