Sa a se yon resèt pou yon sòs pwav fre soti nan Gana, pafwa yo rele "kpakpo shito" (pah-pow shee-toh) akòz ki kalite ti kras piman vèt ak santi bon souvan itilize (foto). Malerezman, mwen te fouye epi fouye, men mwen menm mwen jwenn non an angle oswa botanic pou kpakpo shito. Nan Malawi, se yon pwav santi bon menm jan an kambuzi pwav, byenke li se souvan zoranj nan koulè.
Fresh kpakpo sòs sòs se youn nan sòs ki pi renmen anpil nan Gana. Kit ou se lakay ou, nan yon restoran oswa nan yon piknik, li se literalman atik la cho nan meni an. Li pa estraòdinè jwenn beachgoers ak asanka fanm k'ap pile po yo , tomat fre, sèl, chili, ak zonyon, abilman fanm k'ap pile engredyan yo fre nan yon sòs dwa gen ak lè sa a. Mwen te wè sa rive lè mwen te ale nan plaj Pram Pram epi yo te bwote pa fasilite la ak ki fanm nan atè engredyan yo. Sèlman lòt manje ki nesesè yo te kenkey ak griye pwason, ki ta ka achte nan depo yo anpil lari manje.
Asire ou ke ou tcheke etap ilistre nou an pa enstriksyon etap sou kòman yo fè Shito , ki gen ladan kouman yo sèvi ak zouti ou ka bezwen.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo zonyon mawon
- 2 tomat (3 si w ap itilize tomat prin)
- 1 pwav bonnet pwav (oswa lòt chili nan chwa ou)
- 1 flak sèl ti kiyè sèl
Ki jan fè li
1. Si ou gen yon asanka oswa gwo ensèk ak mòtye, sèvi ak zouti sa a. Si ou pa, yon men ki te kenbe blenndè ka itilize si enpulsyonèl nan entèval kout. Ou pral vle fini ak yon sòs, sepandan kenbe kèk teksti se kle.
2. Koupe moute tout engredyan yo nan fragman. Si w ap itilize yon pestèl ak mòtye oswa asanka kòm zouti manyèl ou, Lè sa a, découper yo nan ti moso pral fè li pi fasil moulen desann nan yon sòs.
3. Mete engredyan yo nan blenndè ou (manyèl oswa elektrik) ak moulen jiskaske engredyan yo melanje pral nan yon sòs. Ou pral remake yon fragman kèk nan tomat oswa zonyon nan sòs la. Sa a se OK kòm li ajoute nan teksti an nan sòs la.
4. Vide soti nan bòl la sèvi nan chwa ou epi jwi ak yon ka nan sadin oswa vyann bèf ak gari voye boul pou yon repa rapid, oswa sèvi kòm yon repa plen ak griye tilapia ak kenkey oswa banku.
Resèt Ide
Mwen toujou jwenn ke sof si mwen gen yon kèk moun sou, mwen toujou gen kèk sòs ki rete sou. Sòs la ka kenbe fre nan frijidè a men li pi bon si ou manje l 'nan yon jou oswa konsa.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 43 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 8 mg |
| Idrat kabrit | 9 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 2 g |