Pretzels mou

Fè pwòp ou mou pretzels nan kay la se pa tankou difisil jan ou ta ka panse! Sa a resèt se yon diskontinye vejetalyen vejetalyen pou timoun ak granmoun, pafè pou nwit fim, apre yo fin ti goute lekòl yo ak pati yo. Ou lib pou voye pretzels ou yo ak epis santi bon, sik, oswa ledven nitrisyonèl pou varyasyon diferan pretzel!

Fè 8 pretzels.

Ki sa ou pral bezwen

• 1/4 oz. aktif sèk ledven (1 pake)
• 1 tas dlo (cho)
• 1/4 tas sik (blan granul)
• 2 1/2 tas
• farin tout-bi (plis plis si sa nesesè)
• 1 ti kiyè. sèl
• 7 tas dlo
• 1/2 tas
• bikabonat
• 1 ti kuiyè.
• koryas sèl (oswa sèl lanmè Awayi, pou voye soufle)

Ki jan fè li

1. Nan yon gwo bòl melanje, konbine ledven an, dlo tyèd, ak sik, ajitasyon jiskaske ledven an fonn. Se pou kanpe pou 5 minit, oswa jiskaske melanj lan se petiyan. Add farin lan piti piti jiskaske fòme yon farin mou ki pa ni gon ni sèk, ajoute farin siplemantè si sa nesesè. Vire pat a soti sou yon sifas travay pwòp epi mase jiskaske elastik ak lis, sou 3-4 minit. Mete nan yon bòl alalejè lwil oliv, kouvri, epi kite monte nan yon kote ki cho pou apeprè 1 èdtan oswa jiskaske double nan esansyèl.

1. Chofe fou a a 400 F. Dousman lwil oliv yon fèy boulanjri gwo epi mete sou kote.
2. Pote 7 tas dlo ak soda boulanjri nan yon bouyi woule nan yon marmite mwayen-gwo sou chalè medyòm-segondè. Panse farin lan desann epi vire sou yon sifas travay pwòp. Separe farin lan nan 8 moso ak woule chak nan yon kòd sou 1/2 "epè. Tòde kòd yo nan fòm bretèl, sere tou de nan bout yo sou baz la nan brètzèl la.
3. Drop 1 brouyar nan yon moman nan dlo a bouyi. Bouyi pou apeprè 30 segonn, retire lè l sèvi avèk yon kiyè plat epi transfere nan fèy la fèy prepare. Repete sa a jiskaske tout pretzels ou yo te bouyi. Voye ak sèl koryas ak kwit jiskaske lò mawon, sou 11-12 minit. Pèmèt pretzels yo refwadi yon ti kras anvan yo sèvi. Sèvi cho oswa nan tanperati chanm.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	77
Total Grès	2 g
Grès satire	0 g
Enstans grès	1 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	5,073 mg
Idrat kabrit	14 g
Fibè dyetetik	1 g
Pwoteyin	1 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)