Sa yo chen pretzel bon gou bat nenpòt kochon tradisyonèl-nan-yon-dra ki mwen te janm te eseye, epi yo ap tèlman an sante, sitou si ou chwazi pou yo sèvi ak chyen soya olye pou yo regilye. Sa a resèt fè "mini" chen pretzel yo dwe sèvi kòm antre oswa manje pou timoun yo, men santi yo lib yo vlope ak kwit plen chen si w ap sèvi yo kòm yon repa pou adolesan oswa granmoun.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou farin lan:
- 1 pake aktif ledven sèk
- 1/4 tas sik
- 1 tas dlo (cho)
- 2 1/2 farin farin frans tout (bi plis nesesè)
- 1 ti kiyè sèl
- Pou Rolls yo:
- 16
- chen cho (oswa chyen soya, koupe an mwatye)
- 1/4 tas soya lèt (oswa yon lòt
- lèt altènatif lèt , pou bwose)
- Si ou vle: koryas lanmè sèl
Ki jan fè li
- Nan yon gwo bòl melanje, konbine ledven an, dlo tyèd, ak sik, ajitasyon jiskaske ledven an fonn. Se pou kanpe pou 5 minit, oswa jiskaske melanj lan se petiyan. Nan yon lòt bòl, konbine farin lan ak sèl. Add melanj la farin piti piti nan melanj lan ledven jouk fòme yon farin mou ki pa ni gonmen ni sèk, ajoute farin anplis si sa nesesè. Vire pat a soti sou yon sifas travay pwòp epi mase jiskaske elastik ak lis, sou 3-4 minit. Mete nan yon bòl alalejè lwil oliv, kouvri, epi kite monte nan yon kote ki cho pou apeprè 1 èdtan oswa jiskaske double nan esansyèl.
- Chofe dife pou chofe fou a pou 425 F. Dousman lwil oliv yon fèy gwo boulanjri epi mete sou kote.
- Punch desann farin lan epi vire l 'sou yon sifas travay alalejè farin frans. Sèvi ak yon peny woule, woule farin lan soti nan yon rektang sou 1/8 "epè (pi long la ak mens rektang lan, pi bon an). Sèvi ak yon kouto pitza, koupe farin lan nan triyang chak apeprè 3 pous lajè nan baz la ak 4 pous long .. Mete yon chen cho oswa mwatye chen mwatye nan baz la nan youn nan triyang yo perpendicularly, ak Lè sa a, woule farin a jiska pwent la.Près pwent an dousman nan farin lan an sekirite woulo liv la epi mete woulo liv la sou boulanjri a prepare fèy ... Kontinye jiskaske tout farin lan oswa tout chen yo te itilize.
- Limyè bwose woulo yo ak lèt soya (pwobableman ou pa pral bezwen 1/4 tas la tout antye) epi voye ak sèl lanmè koryas si ou vle. Kwit pou 12-15 minit, oswa jiskaske woulo yo gonfle ak lò mawon. Transfè chen nan yon etajè refwadisman fil yo refwadi yon ti kras anvan yo sèvi. Sèvi cho, nan tanperati chanm, oswa frèt.