Si ou te anbeli li tèt ou oswa ou te achte yon moso nan geri, men yo toujou anvan tout koreksyon korned vyann bèf, pou kwit manje li tou dousman se kle nan mete fen moute ak yon sansib, aromat manje. Gen kèk fason pou kwit manje vyann bèf, anba a w ap jwenn twa nan favorites mwen. (Remak: vyann bèf la souvan vann deja kwit. Si ou gen tankou yon echantiyon sou men ou ou pral jis bezwen chofe l ', pa totalman kwit li jan sa dekri anba a.)
Bouyi Corned vyann bèf
Mwen pa souvan jwenn mwen di moun yo bouyi anpil nan anyen, men bouyi se fason tradisyonèl la nan prepare vyann bèf corned pou yon rezon: li kwit vyann lan, sansib koupe a koupe nan bouch anjeneral itilize fè vyann bèf corned nan chemen an, epi li trase soti sèl la depase (yo itilize nan episri) ki bay kwit manje vyann bèf gou li yo ak teksti-epi li fè tout twa nan bagay sa yo nan yon fwa.
Mete vyann bèf la nan yon gwo po epi kouvri avèk anpil dlo. Ou ka ajoute yon gwo kiyè oswa de nan epis santi bon epis kòm byen ke yon grenn lay kèk, yon zonyon trimestre, yon kawòt, ak yon ti pye nan seleri melanje a, si ou renmen, men yo pa yo mande yo. Pote tout bagay nan yon bouyi, kouvri, epi redwi chalè a kenbe yon mitone fiks ak kwit manje, plis oswa mwens trankil, jouk vyann bèf la corned se konplètman sansib lè pèse ak yon fouchèt, 3 a 4 èdtan. Retire tout vyann bèf ki soti nan po a ak tranch atravè grenn pou sèvi.
Remak: Ou ka ajoute pòmdetè ak / oswa chou apeprè 30 minit anvan fen tan an pou kwit manje, si ou renmen, men ou ka tou rete tann jiskaske vyann bèf nan grenad definitivman fè, rale li soti nan po a epi kouvri li kenbe li cho oswa menm mete l nan yon fou 200 ° F, kwit tout pòmdetè ti wouj ak koupe chou nan kwen nan likid la jiskaske yo fè, epi sèvi tout bagay kwit nan ideyal li fè-ness.
Ralanti kwit manje Corned vyann bèf
Pou kwit manje grenn vyann bèf nan yon cuisinier dousman gen tout benefis ki genyen nan vyann bèf bouyi vyann, ak benefis nan pa gen rete lakay pandan ke li kwit. Mete yon zonyon kantone, yon kawòt, yon koup nan galik lay (si ou renmen), ak yon ti pye nan seleri nan cuisson la dousman. Ou ka ajoute pòmdetè, tou, si ou ta renmen sèvi yo ak vyann bèf la corned. Mete vyann bèf la grenpe sou tèt legim yo, voye li ak yon gwo kiyè epis santi bon epis , epi ajoute ase dlo a jis submerge vyann bèf la. Kouvri ak kwit sou segondè pou apeprè 4 1/2 èdtan oswa sou ba pou 8 a 9 èdtan.
Kwit nan fou vyann bèf
Kwit nan fou vyann bèf devlope yon kwout fantastik kroustiyan. Anvan ou kwit li, sepandan, ou reyèlman dwe bouyi li yo retire kèk nan sèl la geri. Se konsa, menm si ou pral kwit li, mete vyann bèf la korn nan yon gwo po epi kouvri ak dlo. Pote nan yon bouyi pandan ke ou tou chofe yon fou pou 350 ° F. Jete dlo a epi repete. Seryezman. Ou vle trase plis nan sèl la anvan ou kwit li. Mete vyann bèf la ki gen anpil grès-kòt-moute nan yon chodyè boulanjri epi kouvri ak FOIL. Kwit pou 2 èdtan. Konplete, pozisyon yon etajè dife pou chofe fou nan twazyèm tèt fou a, ak kwit jiskaske tèt la se mawon ak kroustiyan, apeprè 30 minit. Gen kèk moun ki renmen gaye vyann lan ak moutad ak / oswa voye l 'ak sik mawon ajoute gou epi ede kwout la mawon devlope.
Pa gen pwoblèm ki jan ou kwit li, vyann bèf rezen se siplemantè bon gou ak chou. Eseye bè chou ak chou , sere chou , oswa chou ak bekonn . Ou ka tou renmen yon pòsyon nan sa a chou marmite pòmdetè ansanm ak vyann bèf ou a.