Tou dousman pou kwit manje koupe chou nan yon ti jan nan bè ak sèl kreye yon meltingly sansib, plat plat gou richman pafè sèvi ak vyann boukannen nan tout kalite. Plus, li pa t 'kapab pi fasil. Li nan youn nan sa yo-sòm-se-pi gran-pase-li a-pati asyèt, pou asire w. Ki lach, dousman fèy Curly nan Savoy chou yo patikilyèman pafè pou sa a plat, men regilye chou vèt ap travay menm jan tou.
Sa a bò plat se fabulezman fleksib. Li ale ak yon seri gwo nan asyèt prensipal: poul boukannen, griye stèk, pwason pwason, diri ak pwa ... lis la se prèske intèrminabl.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 ti tèt savoy oswa chou vèt
- 3 gwo kiyè bè
- Fine lanmè sèl nan gou
Ki jan fè li
- Retire epi retire nenpòt bat-up, wilted, oswa bronbran kite soti nan eksteryè nan chou an. Koupe chou a nan trimès , koupe soti nwayo a epè nan sant la. Ou ka swa jete nwayo a oswa, fè menm jan mwen fè, ak tranch li trè mens epi mete ladan l nan melanj la!
- Koupe chou a nan moso mòde-gwosè (pi gwo oswa pi piti pa gen pwoblèm twòp, kidonk pa frèt sou découper yo respire pou sa a plat sof si ou vle).
- Fonn bè a nan yon chodyè fri gwo oswa chodyè sote sou chalè medyòm-segondè. Yon fwa yo bè an fonn epi yo sispann kimen, ajoute chou a, voye li ak sèl, epi ajoute 3 gwo kiyè dlo. Brase nan konbine, kouvri, epi diminye chalè a mwayen ki ba. Kwit, brase chou a kounye a epi ankò si ou santi ou tankou li jiskaske chou a se trè sansib ak likid konplètman absòbe, apeprè 20 minit. Si pou kèk rezon chou a pa sansib men chodyè a se sèk, ak yon lòt 2 gwo kiyè nan dlo epi kontinye kwit manje, ajoute yon gwo kiyè dlo nan yon moman, si sa nesesè, jiskaske chou a se sansib a mòde a.
- Sezon chou a gou ak plis sèl, si ou renmen, epi sèvi cho oswa cho.
Sa a resèt se konsa debaz li vrèman jis yon metòd, ki fè li mi pou eksperimantasyon ak personnalisation. Santi yo lib yo ajoute remèd fèy (nan direksyon pou fen), epis santi bon (ak bè an), oswa lòt legim (ak chou a) fè sa a plat pwòp ou yo. Yon lide kèk fè ou te kòmanse:
- Add gou siplemantè pa itilize stock poul oswa diven blan nan plas dlo a kòm likid la entesten.
- Voye nan kèk remèd fèy fre tankou pèsi oswa tim dwa nan fen an. Melanj franse a nan Herbes de Provence oswa amann èrb yo tou de bon chwa.
- Rosemary se bèl, tou, jis asire w ke ou kòmanse pa ajoute anpil, depi gou fò li yo ka fasilman chofe sa a plis delika aromatize plat.
- Fouye sou yon ravisman kèk nan fwomaj difisil, tankou Parmesan oswa laj Gouda, pandan y ap chou a li toujou cho, dwa anvan sèvi, se konsa li fonn nan chou a pou yon adisyon etonan bon plat.
- Brase nan 1/4 1/2 ti kiyè nan melanje pi bon epis ou a bè a fonn anvan ou ajoute chou an. Ras el hanout, garam masala, e menm Curry poud nan opsyon bon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 77 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 11 mg |
| Sodyòm | 66 mg |
| Idrat kabrit | 9 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 2 g |