Torréfaction pote soti pi bon an nan yon anpil nan legim yo. Avèk chou, li tames mòde a byen file pou anpil moun ki pa pran swen pou, ak endike gou a dous ak nutty ki ap viv nan kè a nan tout chou bon. Ajoute yon ti jan nan lay kwit ansanm ak li jis amps moute plezi a bon gou. Ti jan an nan griye Parmesan sou chou a lè li soti nan dife pou chofe fou a ajoute ke chokola sale ak pèmèt fwomaj la adousi epi fonn nan kriz yo nan chou a. Yum.
Sa a plat se pi lwen pase fasil: Tranch oswa chop chou, lanse ak kondiman, bwa nan dife pou chofe fou a. Espesifik anba a.
Remak: Mwen te konnen yo manje yon tèt tout antye nan chou kwit nan fason sa a. Konsidere tèt ou avèti. Ou ka vle double (oswa trip) sa a resèt si w ap sèvi plis pase, di, 2 moun, sitou si te di moun gen yon afinite pou bagay sa yo bon gou.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tèt chou
- 4 a 8 galik lay
- 1 kiyè
- lwil oliv
- Sou 1/2 ti kiyè amann lanmè sèl
- Apeprè 1/4 ti kiyè frèch tè nwa pwav
- 1/4 tas frèch grat fwomaj rape
Ki jan fè li
- Chofe yon fou pou 425F.
- Koupe chou a: enstriksyon swiv. Koupe epi jete anba a epi retire epi jete nenpòt fèy vèt tache ak tèt la. Koupe nwayo a. Pifò resèt ou te voye sa a, men isit la yo ka tranch li (apeprè 1/4-pous-epè) ak boukannen li moute, tou. Divize tèt la cored nan florèt oswa tou senpleman koupe tout bagay an 3/4-pous tranch epè. Metòd la tranche pral sede yon kèk pi gwo "tranch" nan chou ak yon pakèt moun sou pi piti moso ki kraze, tankou foto.
- Mete chou an tranche sou yon fèy boulanjri (ou ka liy li ak papye parchemin, si ou renmen) ak gaye galik lay yo sou (mwen renmen kale lay la an premye, men mwen pa lide ki jan yo jwenn prèske kroustiyan; pou plis dousman kwit lay, kite kale a papye sou). Farin ak lwil oliv epi sèvi ak dwèt ou yo fwote tout bagay ak lwil oliv la ak vire tout moso yo sou konsa tout bagay se pi plis oswa mwens kouvwi ak lwil oliv la. Voye ak sèl ak pwav, ak boukannen jouk prèske konplètman sansib, apeprè 30 minit.
- Retire nan fou a, vire tout chou ak lay sou epi melanje l 'sou fèy la fèy. Voye chou a ak rape a ak kwit jiskaske fwomaj la fonn epi chou a se konplètman sansib, sou 10 plis minit.
Sèvi chou a griye cho oswa cho. (Epi konnen ke rès manje yo pa move nan tanperati chanm!)
Looking for yon bagay ak yon ti jan nan kout pye? Eseye sa a pòm chark griye .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 157 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 4 mg |
| Sodyòm | 458 mg |
| Idrat kabrit | 22 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 8 g |