Ti modèn ak krèm Shahi Murgh pa janm neglije tanpri. Menm si li son 'anpenpan-schmancy,' li se senp kwit. Shahi Murgh se yon diskont restoran Endyen ak sou lis la nan asyèt ki pi te bay lòd. Sèvi Shahi Murgh ak Chapatis, Parathas oswa jis ak diri klere bouyi, tou depann de kou sou sa ki fanmi ou imajinasyon nan jounen an. Ou ka ajoute tou yon sòs salad kachumbar wonn nan manje a.
Ki sa ou pral bezwen
- 20 kajou oswa
- nwa
- 3 a 4 gwo kiyè nan lwil pou kwit manje legim
- 5 dan
- 8 a 10 pwavon nwa
- 2-pous moso nan
- kannèl
- 1-zet aniz
- 5 gous kadamon, fann
- 2 ti oswa 1 gwo fèy bay
- 1 gwo zonyon, koupe trè byen
- 1 gwo kiyè keratin lay
- 1 gwo kiyè jenjanm keratin
- 2 gwo kiyè keratin tomat
- 1 ti kiyè koryèr poud
- 1 ti kiyè kimen poud
- 1/4 ti kiyè poud timerik
- 1/4 ti kiyè
- wouj tchili poud (kite soti si ou renmen)
- 1 ti kiyè garam masala
- 1 ti kiyè sèl
- 2.2 liv (1 kilomèt) skinless, moso poul poul (2-pous kib) - Mwen renmen itilize kwis poul
- 1/2 tas epè, krèm san sik
Ki jan fè li
- Moulen nwa yo / cashews nan yon poud amann nan yon processeur manje. Kenbe sou kote.
- Chofe lwil oliv legim / canola / tounsòl ki kwit nan yon gwo basen byen fon, lou-fon, sou chalè medyòm.
- Lè lwil oliv la cho, ajoute tout epis santi bon yo ak sote jiskaske yo kòmanse vire fonse nan koulè ak yon ti kras santi bon. Sa vle di yo pare.
- Koulye a, ajoute zonyon yo tise byen koupe ak fri jiskaske yo kòmanse vire yon pal an lò koulè. Li ta dwe pran ant 5 a 10 minit.
- Koulye a, ajoute jenjanm a ak keratin lay ak sote pou yon lòt 2 minit.
- Add keratin nan tomat ak tout epis santi bon yo an poud, ki gen ladan garal masala la . Epitou, ajoute sèl la. Brase melanje tout bagay byen ak fri masala a, souvan vibran, jouk lwil la kòmanse separe de li. Souvan vibran ap anpeche boule epi yo pral asire tou yon masala respire mawon. Lwil la separe de masala a se yon siy ke li se byen kwit. Sa a rezilta nan bon, byen-amalgam gou!
- Koulye a, ajoute poul la ak brase rad li konplètman ak masala la. Sauté jiskaske se poul la sele.
- Koulye a, ajoute 200 ml dlo cho nan po a, brase byen epi kouvri po a. Diminye chalè nan yon mitone ak kwit jiskaske poul la se sansib.
- Lè poul la fè, ajoute krèm epè a epi ajite byen. Kontinye kwit jiskaske pifò sòs la fin chèch nèt. Rezilta a ta dwe yon plat ak sòs epè.
- Fèmen chalè a epi sèvi Shahi Murgh ak Chapatis, Parathas , Jeera Rice oswa jis ak diri bouyi bouyi!