Sa a rapid ak fasil patisri tat patisri se yon fason bèl bagay yo sèvi ak legim rès. Nou renmen Spruce l 'ak yon ti jan nan fwomaj bekanse ak kabrit Olandè kabrit ( Hollandse geitenkaas ), men ou ta ka jis kòm fasil fè yon vèsyon vejetaryen ak kèk nwaye woodsy. Si w ap prepare tart sa yo pou yon gwoup ki gen ladan vejetaryen, sèvi ak yon lòt chodyè fri pou bekonn a epi kenbe bekon a separe de engredyan yo lòt jiskaske ou pare nan tèt pi yo.
Pou fè resèt sa a nan travay ou pral bezwen yon fèy boulanjri; parchemin (oswa grey) ki papye; yon chodyè fri oswa sote; sèvyèt kwizin papye ak yon bwòs patisri.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 oz./50 g bekonn (koupe an bann)
- 2 ti kuiyè. lwil oliv
- 2 pwason medyòm (mal tranche)
- Sèl gou
- Pepper nan gou
- 1 lay lay (tise byen koupe)
- 2 ti kiyè. Fresh Rosemary (tise byen koupe)
- 1/2 lb / 200 g tranche dyondyon
- 1 ze
- 8 sq (4 x 4-pous / 10 x 10 cm) patisri soufle jele
- 1 kwit bètrav (oswa lòt rès manje ki kwit, tankou kawòt, tise byen koupe)
- 1 tas (100 g) difisil fwomaj Olandè kabrit la, grat
Ki jan fè li
- Chofe fou a a 400 degre F (200 degre C). Pran patisri a soufle soti nan frizè a ak fè aranjman pou kare sou yon fèy boulanjri aliyen ak papye parchemin. Mete kare yo omwen 1-pous (2 cm) apa.
- Nan yon chodyè fri oswa sote, kwit bekon an nan 1 ti kuiyè nan lwil oliv la, jiskaske kroustiyan. Retire nan chodyè a epi netwaye sou sèvyèt kwizin papye.
- Add sèk yo ak yon zongle sèl nan chodyè a ak kwit sou yon chalè mwayen-ba jiskaske mou ak griyaj. Nan direksyon pou nan fen kwit manje, ajoute lay la ak tise byen koupe Rosemary. Retire tout kwit manje ki fèt an kwiv la nan panyen an epi mete sou kote.
- Koulye a, ajoute ti kuiyè nan lòt nan lwil oliv, ansanm ak yon zongle nan sèl ak yon bon fanm k'ap pile nan pwav, ak kwit dyondyon yo sou yon chalè medyòm jiskaske mou, vibran regilyèman. Si dyondyon yo te pwodwi yon anpil nan likid, souch nan yon Van.
- Bat ze a nan yon bòl ti epi sèvi ak yon bwòs patisri bwose patisri a ak ze a bat. Sèvi ak yon fouchèt, pike sant la nan patisri soufle a, fè asire w ke ou kite yon 1 1/2-pous (2 cm) bann alantou kwen nan patisri la. Sa a pral asire ke patisri a pa pral leve nan sant la, pandan y ap deyò a pwolonje ap monte nan fòme yon kwout.
- Melanje bekon an, pwaro, ak dyondyon ansanm. Kiyè kèk nan melanj sa a sou sant la nan chak kare patisri. Top ak bètrav la rache ak fwomaj kabrit la griye.
- Kwit tart yo nan dife pou chofe fou a pou 15-20 minit, oswa jiskaske fwomaj la fonn epi bor yo patisri vire lò mawon. Sèvi cho.
Konsèy:
- Nou toujou itilize bon kalite magazen ki te achte patisri soufle, men si ou se yon purist, fè pwòp ou a endijèn patisri soufle soti nan grafouyen .
- Nou itilize 8 kare nan patisri soufle jele dwat soti nan bwat la, men si w ap itilize patisri soufle fre oswa pare-woule tou senpleman woule deyò epi yo koupe nan 4 x 4-pous / 10 x 10 kare cm.
- Pa gen okenn bezwen kwit yon sèl bètrav pou sa a resèt (anjeneral nou sèvi ak legim rès, de tout fason), men si ou pa gen okenn, li ka rasire konnen ke pifò makèt pote bètrav kwit. Ou kapab tou mikwo ond yon bèt antye anvan tout koreksyon: tou senpleman pèse po a epi mete bètrav la ak 2 ti kuiyè dlo nan yon mikwo ond ki san danje plat. Kouvri, epi kwit sou segondè pou 9 a 12 minit. Pèmèt rès pou 5 minit anvan penti kap dekale ak lè l sèvi avèk. Pou plis konsèy, gade videyo pou kwit manje bètrav.
- Ou ka sèvi sa yo kòm yon kolasyon oswa kòm yon manje midi limyè ak yon fre sòs salad vèt. Pou fè sòs salad la, voye salad sòs salad melanje ak yon tise byen tranche wouj zonyon, nwaye ak yon abiye nan lwil oliv zanmann ak ji sitwon, melanje ak yon lay tise byen koupe nan lay.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1490 |
| Total Grès | 101 g |
| Grès satire | 15 g |
| Enstans grès | 26 g |
| Kolestewòl | 34 mg |
| Sodyòm | 862 mg |
| Idrat kabrit | 122 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 24 g |