Krab vyann ak ti kal pen pen fè yon fars ki senp epi trè bon plat pou dyondyon. Crab a boure yo chaje ak teksti ak gou buttery. Gen kèk byen mens wouj klòch pwav ak zonyon vèt ajoute koulè fèstivite fars la.
Sa yo dyondyon yo versatile kòm byen. Sèvi ak koupe kribich kwit nan fars a olye pou yo krabmeat oswa chanje yo menm pi plis, epi fè yo ak chanday mens, sirèt sosis bulle, oswa bekonn koupe. Mwen itilize dyondyon portobello pou resèt sa a (foto), men dyondyon bouton regilye yo amann, tou.
Sa a ta fè yon kolasyon ekselan pou yon rasanbleman jou jwèt, dine espesyal, pati jou ferye, oswa yon goute fim lannwit pou fanmi an.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv gwo dyondyon
- 6 gwo kiyè bè, divize
- 3 vèt zonyon, mens
- 3 a 4 gwo kiyè mens wouj klòch pwav
- 4 ons krabmeat
- 1 tas
- fre ti kal pen pen
- 1/4 ti kiyè
- Cajun oswa kreyòl sezonman melanj
- 1/8 yon ti kiyè frèch tè nwa pwav
- 1/4 ti kiyè sèl oswa gou
- 2 gwo kiyè fwomaj rape
Ki jan fè li
- Chalè fou a 350 F (180 C / gaz 4).
- Lave ak taye fen tij ki soti nan dyondyon. Pop rete tij soti. Koupe tij tise byen epi mete yo sou kote.
- Nan yon marmite mwayen fonn 2 gwo kiyè nan bè a, Bwòs bè a fonn sou bouchon djondjon.
- Espre yon plat boulanjri fon (apeprè 8-pous kare, oswa yon sèl ki pral anfòm dyondyon nan yon sèl kouch) ak nonstick kwit manje espre, liy ak papye parchemin, oswa grès chodyè a ak bè.
- Fonn bè ki rete a nan marmite a sou chalè medyòm. Lè bè a cho ajoute tij ki rezève koupe yo, mens zonyon vèt, ak wouj pwav klòch. Kwit pou 3 a 5 minit, oswa jiskaske legim yo sansib.
- Konbine zonyon an ak melanj bè ak ti kal pen pen, crabmeat, Cajun séchage, ak pwav. Gou epi ajoute sèl, jan sa nesesè.
- Ranpli dyondyon yo, mare fars nan chak bouchon.
- Voye chak bouchon djondjon plen ak yon ti kras fwomaj rape, si yo vle.
- Kwit pou 15 a 20 minit, jiskaske krab la fars se cho ak bouchon djondjon yo sansib.
Sèvi yo cho. Si ou bezwen kenbe yo cho pou yon pòsyon long, sèvi ak yon plato planèt la, plat chafing, oswa cuisson ralanti.
Konsèy ak Variations
Sèvi zonyon yo vèt epi sèvi ak yon kiyè kèk nan zonyon tise byen koupe.
Ranplase 3 a 4 ons nan netwaye, deveine, ak kwit kribich pou krabmeat la. Koupe kribich la tise byen epi ajoute nan melanj la ti kal pen pen.
Lòt posiblite pou vyann: kwit bekonn, sosis mawon, chini cheche, oswa pancetta.
Kite crabmeat la soti epi ajoute sou 1/2 tas fwomaj graje ak yon kèk plis gwo kiyè legim mens.
Ou ka sanble tou
Chef Nick's Kentucky fimen sosis Chanpiyon ranboure
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 73 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 15 mg |
| Sodyòm | 181 mg |
| Idrat kabrit | 6 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 3 g |