Sa a se youn nan fason ki pi senp yo geri oliv. Rezilta a se ki idantik ak plen-aromatize, yon ti kras ride "lwil oliv geri" nwa oliv ke ou ka achte.
Kontrèman ak oliv dlo ki geri, sa yo anjeneral yo te sèvi san yo pa dekorasyon nan remèd fèy oswa lòt kondiman.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv (1 kg) ti, oliv nwa
- 1 liv (0.45 kg) kosher oswa lanmè sèl
- 1 gwo kiyè (15 ml)
- siplemantè-jenn fi lwil oliv
Ki jan fè li
- Chwazi konplètman mi, ti oliv pou sèk sèl-geri. Retire epi retire tout tij ki toujou tache. Rense oliv yo pwòp ak dlo epi drenaj yo byen nan yon kolòn.
- Avèk pwent an nan yon kouto kouto byen file, pike 1 oswa 2 twou ti nan chak oliv.
Glass Jar oswa metòd Crock
- Gaye yon kouch 1/4-pous epè nan sèl la sou anba a nan yon bokal an vè gwo oswa seramik krock. Add yon kouch oliv sou tèt sèl la. Li nan oke si kouch la se 2 oliv gwo twou san fon, men li pa ta dwe plis pase sa.
- Kouvri kouch nan oliv ki gen plis sèl. Add yon lòt kouch oliv. Repete jiskaske tout oliv yo konplètman kouvri nan sèl.
- Kite nan tanperati chanm nan, vibran oliv yo oswa souke bokal la yon fwa chak jou epi ajoute plis sèl si sa nesesè kenbe oliv yo kouvri.
Oliv yo ap kòmanse eksite ji anmè yo ak sèl la ap vire nan yon keratin imid. Si li vin totalman likid, drenaj oliv yo epi retounen yo nan veso a ak kouch fre sèl.
Moslin Bag Metòd
- Altènativman, konbine oliv yo ak sèl nan yon sache moulin (yon ka zòrye pwòp ap travay si ou pa sèvi ak adousisan twal oswa lòt pwodwi parfum lesiv).
- Kwoke sak la sou yon bokit oswa bòl konsa ke nenpòt ki likid ki leaches soti nan oliv yo pandan pwosesis la geri pa fè yon dezòd.
Apre 3 semèn nan swa metòd:
- Rense sèl la nan yon oliv ak gou li. Si li se toujou twò anmè, kontinye geri oliv yo, ajoute sèl yo absòbe ji yo, ak tès gou a sou yon fwa yon semèn. Lè yo pare, oliv yo geri pa metòd sèl la sèk ap gen shriveled leve, epi yo gen yon gou trè lou anmè, men bèl.
- Yon fwa oliv yo te rive nan etap sa a, bwose koupe oswa trè byen vit rense sèl la. Si ou rense, gaye oliv yo soti nan yon sèl kouch epi kite yo sèk nèt konplete anvan. Sa a ka pran plizyè èdtan (lannwit lan se amann).
- Lanse oliv yo geri ak 1 gwo kiyè nan siplemantè-jenn fi lwil oliv. Sere nan tanperati chanm pou jiska 1 mwa, nan frijidè a pou jiska 6 mwa, oswa nan frizè a pou jiska yon ane.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 40 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 5,724 mg |
| Idrat kabrit | 2 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 0 g |