Tuck nan sa yo asyèt poul rekonfòte tan kap vini an ou ap bzwen yon kou nan kou prensipal la. Sa yo resèt yo se okoumansman de grand-sèlman cuisine, fanmi-style, pousyè grann la ki se konsa popilè nan kwizin kay nan tout Lafrans.
01 nan 07
Poul ak Sosis Cassoulet rsèt Poul ak sosis kazoulèt. Dana Neely - Geti Images Sa a poul ak sosis cassoulet resèt se yon aktyalizasyon modèn sou klasik blan pwa kazoulèt ki soti nan Toulouse. Sa a vèsyon rapèl patikilyèman konplèks epi devlope gou pa kwit manje engredyan sèten separeman, ak Lè sa a, ansanm. Rezilta a se yon irézistibl, bouyon remoute kouraj.
02 nan 07
Poul Francaise rsèt Poul Francaise - poul krèm. William Shaw - Geti Images Sa a resèt Francaise poul se youn nan famezman te sèvi nan restoran franse. Li prezante yon epè, buttery, sòs sitwon ak jis yon allusion nan yon bagay ki pa gen yon ka byen figi soti. Kite engredyan yo sekrè a chèf yo, epi fè sa a délisyeuz moun rich, prèske depandans, epi toujou enpresyonan nan kay nan kwizin pwòp ou yo.
03 nan 07
Poul nan resèt sòs krèm Sa a poul nan resèt sòs krèm, famezman li te ye tankou grasyeuz yon krèm nan rejyon an Bresse, se bon gou nan senplisite li yo. Brown-wo kalite poul nan bè ak Lè sa a, mitone l 'nan yon sòs krèm. Sa a tout gen nan li!
04 nan 07
Poul yon la Maryland rsèt Maryland poul. Neil Conway Poul yon la Maryland se pa lòt pase pi popilè poul fri. Sa a poul Maryland resèt se yon pran pòz pran sou vèsyon Escoffier a nan Ma Cuisine, nan ki li dredd poul la nan farin, ze, ak pen, ak Lè sa a, fri li nan bè. Vèsyon Escoffier a, ak lòt moun ki pa gen anpil, yo enkli kèk fòm gani bannann, paske bannann yo te youn nan pwemye enpòte Baltimore nan moman sa a plat sa a te vin popilè.
05 nan 07
Poul Cordon Bleu rsèt Poul Cordon Bleu. Flickr itilizatè TheCulinaryGeek - Creative Commons Sa a poul kordon Bleu resèt pwodui saveur, roulad poul sansib plen ak ham prossyutto ak fonn Gruyere fwomaj. Li byen pètèt ki pi popilè "franse" resèt la poul nan mond lan lè, an reyalite, li pa istorikman konekte nan Lafrans. Pye cordon bleu se te yon kreyasyon Ameriken pandan roulade tandans gastronomik nan syèk la mitan-20yèm, epi sèlman non li yo, ki vle di "riban ble," ka ka remonte nan Lafrans.
06 nan 07
Lay Herb griye poul Lay Herb griye poul. Laurel Fan Sa a resèt ékivwar lay zèb resèt poul griye se yon fason tronpeuz ak fasil fè yon dine ki an sante. Ka lay, remèd fèy ak legim yo ka ajiste selon gou pèsonèl, kidonk li travay kòm repa fanmi an ultim. Ajoute yon sèk, sòs salad vèt ranpli meni an bon.
Coq au vin, oswa kòk nan diven, te kreye kòm yon fason bon gou yo sibande yon difisil, zwazo fin vye granmoun nan kay pòv yo. Poul konpòte nan diven se yon bèl, repa remoute kouraj ki bezwen pa plis pase yon bagèt ak bon diven yo dwe ranpli.
Ou vle fè kòmantè sou atik yo ak kominike avèk lòt foodies?Li sou kizin mwen, jaden, ak pwojè lakòz efè tèmik, epi chèche konnen ki sa ki nouvo nan la Konsènan Franse Manje sou entènèt kominote pa swiv mwen @FrenchFoodGuide ak vizite About Manje franse sou Facebook.Mwen pa ka rete tann yo wè ou la!