Yon sitwon klasik ak dwat ak poul kwit vyann fè yon ideyal manje midi ki ba-grès Dimanch oswa repa jou ferye. Pa gen bè isit la, jis yon ti kantite lwil oliv ak ji sitwon bwose sou zwazo a anvan torréfaction. Sonje pou retire po a devan manje pou kenbe manje sa a ki ba grès. Vyann lan anba po a pral délisyeuz imid.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 poul antye (4-5 liv)
- 1 gwo sitwon
- 1 ti kiyè melanje remèd fèy
- 2 ti kiyè lwil oliv
Ki jan fè li
- Chofe fou a 375 degre. Retire giblets epi mete sou kote pou gravy oswa stock si ou vle. Rense poul ak dlo frèt ak pat sèk.
- Mete poul tete bò sou yon etajè nan yon chodyè torréfaction. Koupe sitwon nan mwatye. Mete yon mwatye anndan kavite nan poul la. Mare pye yo ansanm ak glas si ou renmen (mwen anjeneral pa anmède).
- Peze ji a soti nan sitwon an mwatye ki rete nan yon ti bòl. Ajoute remèd fèy ak lwil oliv ak brase ansanm. Bwose zwazo a ak sitwon ak melanj zèb, Lè sa a, kote poul kouvri nan fou a prechofe.
- Boukannen pou apeprè 90 minit, depann sou pwa zwazo a, detanzantan detanzantan. Pèmèt 20 minit pa liv plis yon 20 minit siplemantè sou tèt. Lè yon tèmomèt enstantane li li 180 degre lè eleman nan pati nan epè nan fant janm la, se poul la fè. Ji yo ta dwe kouri klè, pa woz.
- Retire chicken from oven and tent with foil. Pèmèt zwazo rès pou 10-15 minit anvan Sur, pou pèmèt ji rezoud.
- Sèvi ak pòmdetè griye nouvo ak vapè sezon legim, plis djondjon ak sòs zonyon.
Sèvi 4-6
Pou 3 ons ons: Kalori 161, Kalori soti nan Grès 56, Total Grès 6.2g (chita 0.7g), 75ml Kolestewòl, 73mg Sodyòm, Idwouy 0g, Fibre 0g, Pwoteyin 24g
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 903 |
| Total Grès | 52 g |
| Grès satire | 14 g |
| Enstans grès | 21 g |
| Kolestewòl | 316 mg |
| Sodyòm | 297 mg |
| Idrat kabrit | 3 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 100 g |