Yakiniku donburi , oswa yakiniku don, se yon senp plat Japonè nan vyann bèf griye ak legim te sèvi sou yon kabann nan diri nan yon bòl. Donburi literalman tradui nan bòl, men li tou refere a diskontinu a Japonè plat nan pwoteyin, fwidmè, ak legim te sèvi sou diri nan yon bòl. Tèm "donburi" a souvan itilize interchangeably ak "don".
Nan Japonè, "yakiniku" anjeneral refere a vyann ki griye sou yon flanm dife, sepandan li kapab tou, al gade nan metòd Koreyen an pou kwit manje vyann sou yon gri oswa chodyè.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou Yakiniku sos:
- 1/4 tas
- sòs soya
- 2 gwo kiyè miren
- 2 1/2 gwo kiyè granul blan sik
- 2 ti kiyè luil
- wowoli lwil oliv
- 1 eksplozif
- lay
- 1 1/2 ti kiyè tè griye wowoli grenn blan
- 1/2 ti kiyè griye wowoli grenn blan
- Pou Yakiniku Rice Bowl:
- 3/4 liv senpleman koupe vyann bèf tankou Japonè Shabu-shabu koupe vyann bèf oswa sukiyaki-koupe vyann bèf; Menm tranche tranche oswa vyann bèf beir kapab ranplase
- Legim asòti nan chwa ou: tranche jòn, zoranj oswa wouj piman klòch, pwa vèt, bwokoli, ti bebe bok choy, elatriye.
- 1/4 zonyon jòn
- Lwil oliv
- 3 a 4 tas kwit mawon oswa diri blan
- Si ou vle garnish: divès legim fre tankou tranche tomat Cherry, konkonm, kawòt, oswa tise byen graje vèt oswa wouj chou.
Ki jan fè li
- Sa a resèt sipoze kwit kuit blan oswa mawon diri ki deja disponib. Si ou pa te fè sa, diri vapè dapre enstriksyon diri kovèt ou a.
- Fè sòs la yakiniku. Nan yon chodyè ti ajoute tout engredyan pou yakiniku sòs ak chalè sou mwayen - ba chalè jiskaske kwit nan, sou 2 minit.
- Sèvi ak yon Senti, fòse sòs la yakiniku yo retire moso yo lay epi mete sòs la sou kote.
- Next, kwit legim yo. Nan yon chodyè gwo chodyè, chalè lwil oliv ak legim gri jiskaske sansib sou mwayen - segondè chalè: zonyon jòn, asòti klòch piman, ti bebe bok choy. Retire nan pan ak mete sou yon plak.
- Apre sa, kwit vyann bèf la. Add plis lwil oliv nan bar la rad moniman. Add vyann bèf ak kwit jiskaske fè. Ajoute tounen legim yo kwit ak Lè sa a, vide yakiniku sòs sou vyann bèf la ak legim rad respire. Remak: Si ou prefere, se sèlman sezon vyann bèf la ak sòs yakiniku ak kote legim sote sou bò la.
- Nan yon bòl gwo twou san fon, diri cho diri. Lè sa a, tèt diri a ak vyann bèf ak legim yo. Sèvi yakiniku sòs sou bò la jan sa nesesè.
* Remak: preparasyon an ak fwa kwit pou sa a resèt asime ke diri vapè deja disponib.