Pansman aliminyòm ak tomat pa melanje
Pa gen lòt legim oswa fwi ki pi lajman itilize ni boule pase tomat la. Soti nan pitza sòs tomat solèy-chèch tomat ak tout nan ant, tomat la gen yon nimewo enfini nan aplikasyon sou tab la dine. Yo ka menm gen malad epi yo itilize nan gato . se yon plat popilè Sid.
Tomat kwit manje Konsèy ak sijesyon
• Yon bon kouto tranche byen lwen pi wo a yon kouto plat-bò pou tomat tranch. Si ou itilize yon kouto plat-bò, ou dwe sèten li trè byen file oswa ou pral kalbas ak kraze tomat la vyann lè tranche.
• Tomat Cherry Scooped-soti fè gwo tas manjab pou pwason oswa ze sòs salad, fwomaj èrb, oswa kòm yon kolasyon. Sèvi ak yon tomat estanda ki menm gwosè ak tout kalite fars tankou yon bò plat, swa kwit, anvan tout koreksyon oswa kòm yon bòl kondiman pou lòt kalite sòs. Vire taye yo soti toupre desann nan drenaj pou apeprè dis minit anvan ou ranpli. Lè boulanjri boure tomat, mete yo nan yon fèblan mòfin pou estabilite.
• Pa sèvi ak yon aliminyòm chodyè, chodyè oswa utensil lè ou kwit manje tomat. Asid la nan tomat yo reyaji move ak aliminyòm nan. Lè l sèvi avèk aliminyòm fè tomat yo kwit plis anmè kou fièl ak disparèt koulè a. Plat la pral absòbe tou kèk nan aliminyòm lan ak asid la nan tomat yo ka twou ak discolor aliminyòm nan kuizin.
• Si tomat ou sanble twò asid, ou ka ajoute yon sèl ki gen sik ak sèl, tou de nan ki pral pote soti gou a.
• Olye de sik, mwen ta pito ajoute griye kawòt marinara sòs sa a konbat asidite.
Kawòt la dezentegre nan sòs la epi ajoute dous men pa gen okenn allusion nan gou kawòt.
• Lè w fè yon sòs tomat, yon ti kiyè sezon nan soda boulanjri pou chak galon pral ede tou soulaje asidite.
• Kontni asid segondè nan tomat la pral natirèlman ralanti pwosesis la pou kwit manje nan kèk lòt manje. Pou egzanp, pwa kwit ak tomat te ajoute ka pran jiska ven pousan plis pou kwit manje tan pase san yo pa.
• Tomat Plum yo pi byen itilize pou lòt kalite sòs. Glòb, Cherry, ak tomat rezen yo pi bon pou manje anvan tout koreksyon, byenke tout varyete yo bon.
• Si sèl chwa ou se jèm, tomat makèt fre tomat la, ou ka byen pi byen itilize tomat nan bwat nan resèt kwit.
• Remèd fèy ki marye ak tomat gen ladan Basil , origan , marjolèn, pwav , Dill raje , tim , lay , fèy bay, seleri pitit pitit, grenn wowoli , èstragon , siboulèt , ak pèsi.
• Si ou rive viktim malere a nan fen sa ki mal nan yon skunk, ji tomat pral netralize Butyl mercaptan, engredyan nan pwemye nan espre stinky defans espre a.