Sa a kribich lay se yon menen yo prepare ak kwit nan yon cuisinier dousman. Bwat la bezwen anpil ti atansyon, kidonk li pafè pou yon jou okipe oswa lè ou jis pa gen stovetop oswa fou espas pou yon lòt plat.
Kribich la fè yon kolasyon fantastik. Fè aranjman pou kribich la ak kèk nan sòs la sou yon plato ak dantifris ak griye tranch bagèt. Oswa sèvi kribich la ak sòs ak diri cho bouyi oswa pasta cheve zanj .
Santi yo lib yo varye kondiman yo. Mwen itilize kreyòl sezonman, men yon melanj sèl sezonye oswa plenn kosher sèl, Paprika, ak yon priz nan tim oswa Basil fèy sèk ta dwe ekselan tou. Fimye yon gwo kiyè nan ji sitwon sou kribich la anvan sèvi oswa sèvi kribich la ak kòn sitwon.
Al gade nan konsèy ki anba a resèt la pou yon rapid endijèn kreyatif sezonman melanj.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 gwo kiyè bè
- 1/4 tas lwil oliv
- 5 galik lay, kale e mens tranche
- 1 ti kiyè senp kreyon *
- 1/4 ti kiyè frèch tè nwa pwav
- 1/8 ti tè pwav kayèn pwav
- 1 1/2 liv siplemantè-gwo oswa jipbo kribich, oswa sou 21 a 30 pou chak liv
- 1 a 2 gwo kiyè mens fre pèsi, pou gani
Ki jan fè li
- Konbine bè, lwil oliv, tranche lay, kreyòl sezonman, ak piman yo nwa ak Cayenne nan keratin nan insert nan yon cuisinier dousman. Kouvri ak kwit manje ki wo pou 25 a 30 minit.
- Pandan se tan, kale kribich la. Kouri yon ti, kouto byen file anba do a nan chak kribich. Rale venn an nwa ki gen koulè pal soti oswa grate li soti ak pwent la nan kouto an. Rense kribich la anba dlo frèt kouri ak pat sèk. Repete ak tout kribich la.
- Add kribich la prepare nan cuisinier la dousman ak brase nan rad yo ak melanj lan lwil oliv ak bè.
- Kouvri ak kwit manje sou segondè pou 20 a 30 minit, brase sou mwatye nan tan pou kwit manje. Lè kribich la se opak ak woz nan koulè, retire yo nan yon plat sèvi ak vide sòs la sou yo.
- Gani ak pèsi fre koupe epi sèvi kòm yon kolasyon oswa prensipal plat.
* Si sezon an kreyòl se sèl gratis, ajoute apeprè 1/2 ti kiyè sèl kosher, oswa gou.
Konsèy
- Quick Creole Seasoning - Konbine 1 gwo kiyè paprika ak 1 gwo kiyè sèl, 1 gwo kiyè poud lay, 2 ti kiyè luil nan frèch tè nwa pwav, 1 ti kiyè nan poud zonyon, 1 ti kiyè nan pwav Cayenne, 1 ti kiyè nan Oregon fèy sèk, ak 1 ti kiyè nan tim fèy cheche. Kouvri ak magazen nan yon fre, kote fènwa.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 307 |
| Total Grès | 18 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 247 mg |
| Sodyòm | 606 mg |
| Idrat kabrit | 9 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 28 g |