Sa a soup pike nwa pwa se rapid ak pi fasil yo prepare, ak pikant fimen sosis ak pwa nwa nan bwat. Sèvi soup sa a bon gou ak mayi oswa woulo brouye.
Santi yo lib yo ajoute epina oswa escarole soup la, oswa ajoute kèk nwayo mayi.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 12 a 16 ons
- Andouille oswa Piquant sosis , mal tranche
- 1 gwo zonyon, rache
- 2 seleri zo kòt, rache
- 2 dan lay, mens
- 1 ti wouj klòch pwav, rache, apeprè 1/2 tas
- 2 gwo kiyè rache piman jalapeno
- 4 tas bouyon vyann bèf
- 2 bwat (15 ons chak) pwa nwa, vide ak rense
- 1 ka (14.5 ons) chi tomat ak ji
- 2 gwo kiyè ji sitwon
- 1/4 ti kiyè chèch fèy fèy
- 1 ti kiyè Cajun séchage
- Sèl, nan gou
- 1/4 ti kiyè pwav
Ki jan fè li
- Chalè lwil oliv nan yon marmite gwo oswa Olandè fou. Add sosis lan ak kwit sou chalè medyòm jouk browned.
- Add zonyon, seleri, wouj pwav klòch, ak piman jalapeno nan chodyè a ak sote pou apeprè 3 minit, oswa jouk sansib.
- Add lay ak sote pou 1 minit ankò.
- Add bouyon an vyann bèf, pwa, tomat, ji sitwon, ak kondwi ki rete. Pote nan yon bouyi.
- Kouvri, redwi chalè ba ak mitone pou apeprè 45 minit.
Resèt soup plis
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 728 |
| Total Grès | 18 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 34 mg |
| Sodyòm | 976 mg |
| Idrat kabrit | 104 g |
| Fibè dyetetik | 29 g |
| Pwoteyin | 42 g |