Youn nan asyèt yo pi rapid ak pi fasil aswè a gen yo dwe tat yon Shepherd la. Tat la fè yon gwo fanmi manje ak bèl bagay tou de sezon fredi ak ete si petèt pa sou jou ki pi cho. Se tat la tou renmen pa timoun yo.
Tradisyonèlman yon tat gadò yo ta dwe te fè soti nan rès ti mouton nan yon boukannen dimanch, jis tise byen koupe vyann lan nan processeur manje a oswa mincer. Sèvi ak rès ou oswa ou ka senpleman kòmanse nan grate ak ti bebe frèch tè. Nenpòt fason, sa a tat fè yon manje superb.
Pater Shepherds se fèt ak ti mouton, si w ap itilize vyann bèf tè li ta rele yon Tat Cottage . Resèt la, sepandan, se menm bagay la pou tou de. Pou yo ka menm dinamik, poukisa yo pa itilize moute nenpòt ki ti mouton oswa vyann bèf rès soti nan bouk ou dimanch,
Gade videyo a sou fè tat Shepherd a
Ki sa ou pral bezwen
- 900 g./2 lb pòmdetè (kale ak kantone)
- 6 gwo kiyè lèt
- 110 g./2 oz. bè (cubed)
- Sèl ak nwa pwav gou
- 1/2 gwo kiyè loup (oswa drippings)
- 115 g./1 tas zonyon (koupe)
- 115 g./1 tas kawòt (tise byen rache)
- 1 lay lay (mens)
- 450 g./2 ti mouton tè (oswa mens, fre oswa rès)
- 600 mll./1 pent stock vyann bèf
- 115 g./1 dyondyon tas (koupe blan)
- 2 gwo kiyè pèsi (tise byen koupe plat fèy)
- 1 gwo kiyè tout farin frans
- 1 gwo kiyè bè
Ki jan fè li
- Chalè fou a 190C / 375 F / gaz 5
- Bouyi pòmdetè yo jiskaske mou Lè sa a, drenaj nan yon kolòn. Mete lèt la ak bè nan chodyè a itilize bouyi pòmdetè yo, retounen nan chalè a ak cho dousman jiskaske bè a fonn. Add pòmdetè yo ak Mach. Sezon nan gou epi kenbe nan yon sèl bò.
- Fonn kochon an oswa koule nan yon gwo chodyè gwo twou san fon. Add zonyon an ak kawòt ak fri pou 5 minit. Add lay la ak kwit pou yon lòt minit.
- Add ti mouton an tè, fre oswa rès, ak yon tyè nan stock nan vyann bèf zonyon ak kawòt melanj ak kwit, vibran toujou ap jiskaske tout vyann lan se mawon. Add stock la rete, pèsi ak dyondyon, sezon ak sèl ak pwav. Kouvri ak yon kouvèti ak kwit pou 15 minit.
- Mach farin a nan bwat la ki rete 1 ti kuiyè Lè sa a, ajoute nan ti moso nan sòs la vyann tè, vibre jiskaske tout farin lan fonn epi li te sòs la epè yon ti kras, environ 5 mn.
- Mete sòs vyann lan nan yon 8 "X 3" / 20cm X 7cm gwo twou san fon seramik oswa glas ovenproof plat epi kouvri ak pòmdetè a kraze . Voye fwomaj la griye sou tèt pòmdetè a ak kwit nan fou a chofe pou 30 - 35 mn jouk sifas la se sèk ak mawon.
Sèvi imedyatman ak legim fre sezonye.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 483 |
| Total Grès | 23 g |
| Grès satire | 11 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 71 mg |
| Sodyòm | 569 mg |
| Idrat kabrit | 51 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 21 g |