Perico se yon bon plat plat manje maten Venezyelyen nan grenpe moute ze sezonman ak zonyon sote, tomat, ak piman. Li souvan sèvi andedan arepas , yon McMuffin ze Venezyelyen nan kalite.
Si ou pa vle fè yo, sèvi ak mayi oswa ponmkèt ponmkèt, ponmkèt oswa multigrain angle oswa pen griye antye. Yon bò nan bekonn oswa sosis, jis tankou ak nenpòt ki plat ze, fè yon adisyon bèl pou yon manje maten nan wikenn oswa kolasyon.
Perico vle di parakeet nan lang angle. Gen kèk kwè non an pou sa a plat proceed soti nan prezantasyon kolore li nan wouj la nan tomat yo, vèt la nan pwav la ak jòn nan ze yo. Perico se te fè pi souvan nan kay la, ak chak fanmi gen vèsyon pwòp li yo li pi renmen, menm jan ak omelets nan peyi Etazini an
Ki sa ou pral bezwen
- 4 a 6 ze
- 3 gwo kiyè krèm
- 2 gwo kiyè bè
- 1 gwo kiyè legim lwil oliv
- 1 mwayen zonyon, koupe amann
- 1 mwayen tomat, koupe amann
- 1 pwav vèt, koupe amann (opsyonèl)
- Sèl ak pwav gou
Ki jan fè li
- Fwe ze yo ansanm ak krèm nan. Mete akote.
- Fonn bè a ak lwil oliv la nan yon sotez gwo nonstick.
- Add zonyon yo koupe chodyè a ak sote sou chalè medyòm jiskaske yo translusid.
- Add tomat yo ak pwav vèt ak kwit sou chalè medyòm jiskaske mou, 8 a 10 minit.
- Vide ze a ak melanj krèm nan soteur la ak kwit manje dousman, brase yo alalejè ak ranvèrsan yo jan yo kwit manje.
- Kwit ze yo pou donnès la vle ak sezon ak sèl ak pwav gou.
- Sèvi cho ak arepas oswa lòt chwa pen.
Varyasyon
Sa a resèt se melanj la tradisyonèl nan ze, tomat, zonyon ak piman vèt kwit nan bè. Ou ka chanje melanj sa a nan plizyè fason.
Gen kèk Venezyelyen pito scallions oswa zonyon wouj zonyon jòn oswa blan, epi li ka fè ak blan ze sèlman si ou vle gade konsomasyon ze ou.
Bon gou ajoute ladan yo lay, cho pwav chili, kayèn pwav, janbon, ak bekonn. Li ale nan yon nivo tout nouvo ak fwomaj fwote oswa griye sou tèt. Sèvi ak yon tranch fwomaj sou bò la oswa antèt ak tomat koupe. Oswa gani ak tranch nan zaboka swa sou plak la oswa andedan yon arepa "sandwich." Nwa pwa koup byen ak perico, espesyalman si li se te sèvi pou kolasyon.
Si se kolasyon an, Venezyelyen souvan rense l 'ak yon byè. Marye sang oswa mimozas toujou fè kolasyon yon okazyon.
Ak nan kou, gen espresso si ou vle ale totalman natif natal Venezyelyen. Sinon, bwè kapuksino oswa ou pi renmen boukannen fè nwa.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 157 |
| Total Grès | 13 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 158 mg |
| Sodyòm | 109 mg |
| Idrat kabrit | 6 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 6 g |