Gen kèk konbinezon gou pa ka surpase jan yo senpleman sublime. Youn nan konbinezon sa yo se yon sòs rekòt pye mant reyèl, ak ti mouton bouk anjeneral te sèvi kòm yon manje midi tradisyonèl Dimanch.
Mint se pa sèlman yon zèb pike, men lè yo itilize nan yon sòs rekòt pye mant se tou patikilyèman bon nan koupe nan nenpòt ki fattiness nannan nan ti mouton yo te fè kòm li se ak vinèg. Ti mouton an dous, pike Tang nan rekòt pye mant fre, dous soti nan sik ak mòde a nan vinèg tout vini ansanm sou plak la yo kreye sa ki konsidere kòm yon konbinezon klasik britanik.
Bote nan lòt sa a sòs se li se konsa bon mache fè; poukisa ou ta janm achte yon bokal nan sòs rekòt pye mant se yon sipriz. Fresh rekòt pye mant se abondan atravè zile yo Britanik k ap grandi nan bwa ak nan jaden. Ou se asire w ke ou konnen yon moun ki gen rekòt pye mant menm si ou pa grandi li tèt yo.
Ki sa ou pral bezwen
- Yon pakèt gwo jaden rekòt pye mant fèy * gade nòt anba a
- 5 gwo kiyè dlo bouyi
- 3 gwo kiyè vinèg diven blan * gade nòt anba a
- 1½ kiyè sik
Ki jan fè li
- Rale fèy yo soti nan pye ble a nan rekòt pye mant lan. Tcheke fèy yo asire ke pa gen okenn ensèk oswa koksinèl kache nenpòt kote. Sòf si sibstans chimik yo itilize oswa li se fèmen nan lafimen trafik, li pa nesesè yo lave mant lan. Apeprè koupe fèy yo.
- Mete rekòt pye mant lan koupe nan yon krich chofe, voye sou sik la Lè sa a, vide sou dlo a bouyi. Brase dousman, kouvri ak kole fim ak kote nan yon sèl bò epi kite yo refwadi.
- Yon fwa frèt, brase nan vinèg la ak gou sòs la. Si li twò fò, jis ajoute yon ti dlo pi plis. Twò fèb, ajoute plis rekòt pye mant.
- Kouvri ankò epi kite yon sèl bò pou omwen yon èdtan, ankò si ou gen tan an. Mant gou yo pral rekòlte nan sik-vinèg la.
- Sèvi sòs la rekòt pye mant nan yon ti bòl oswa yon krich ki gen yon ti ti kiyè. Sòs rekòt pye mant fre la pral kenbe nan frijidè a pou yon koup la semèn si ou dekante nan yon bokal tèt vis. Sepandan, sòs la se konsa bon gou, mwen gen dout ou pral gen nenpòt ki kite apre yon manje midi tradisyonèl Dimanch epi tou li se konsa rapid ak fasil fè.
- Pare nan egzat nan sòs la rekòt pye mant se ak ti mouton boukannen, men sèvi l 'ak chop ti mouton, èskalop, shanks oswa yon ajoute yon poupe nan yon bouyon Ilandè. Renmen nan lòt nan sòs rekòt pye mant se smothered sou yon tat.
Ki kalite Mint yo ta dwe itilize pou sòs Mint Mint?
Gen dè santèn de kalite rekòt pye mant ap grandi nan Grann Bretay, men youn nan pi bon pou sòs rekòt pye mant se yon rekòt pye mant komen. Pa gen anyen anpenpan.
Ki kalite vinegar mwen ta dwe itilize pou Mint sòs?
Pi bon vinèg la pral yon senp vinèg diven blan. Kalite aromat nan vinèg yo ta dwe evite epi yo pa itilize malte oswa nenpòt vinèg fè nwa kòm li se twò fò ak touye gou a.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 14 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 1 mg |
| Idrat kabrit | 3 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 0 g |