Ralanti cuisson Boneless vyann bèf riban

Sa yo sansib, fonn-nan-bouch ou bèf kouto bèf yo te sèvi ak sòs la bon gou pou yon repa Fabulous. Sèvi ak pòmdetè kraze ak legim pi renmen ou, oswa sèvi yo ak nouy kwit cho oswa diri.

Fè sa a plat ki gen bonjan oswa vyann zo-nan zo kòt kout. Oswa fè plat la ak yon bouk chyen mouye, koupe nan fragman oswa kib. Si ou itilize zo kòt ki kout sou zo a, pèmèt apeprè 1 liv pou chak moun, depann sou ki jan meaty yo ye.

Gade tou
14 nan pi renmen nou an Poud Kuizin Short Rib Recipes

Ki sa ou pral bezwen

• 3 liv vyann bèf wouj kout
• 3 gwo kiyè lwil oliv
• 1 1/2 ti kiyè kiyè sèl kosher
• 1/2 ti kiyè frèch tè nwa pwav
• 1/3 farin frans
• 1 tas zonyon koupe
• 8 ons dyondyon, tranche
• 1/2 tas diven wouj, tankou Cabernet oswa Pinot Noir
• 1 tas bouyon vyann bèf
• 1/4 tas vinèg diven wouj
• 3 gwo kiyè mawon sik, limyè oswa fènwa
• 2 dan lay, bourade ak mens
• 2 gwo kiyè mayi

Ki jan fè li

1. Trim depase grès soti nan zo kòt yo kout.
2. Konbine farin lan, sèl, ak frèch tè nwa pwav nan yon sak depo manje oswa yon plak lajè fon. Melanje byen.
3. Souke oswa dredge moso vyann bèf yo ak melanj lan farin frans.
4. Chofe lwil oliv la nan yon gwo sote sou chalè medyòm-segondè. Lè lwil oliv la cho, ajoute vyann bèf yo bouyi pi kout ak kwit manje pou apeprè 6 a 8 minit, vire nan mawon tout kote.
5. Transfere zo kòt yo nan cuisson la dousman.

1. Add zonyon an ak dyondyon soteur la ak kwit, brase, pou 3 minit, oswa jiskaske zonyon yo adousi. Add diven an ak grate moute Bits mawon. Kontinye kwit manje, brase, pou apeprè 2 plis minit, jiskaske diven an redwi a mwatye. Add bouyon vyann bèf la , vinèg, sik mawon, ak lay. Pote nan yon bouyi ak kwit, vibran, pou apeprè 1 minit.
2. Vide melanj lan diven ak bouyon sou zo kòt yo nan cuisson a dousman.
3. Kouvri ak kwit sou ba pou 7 a 9 èdtan, oswa jiskaske vyann bèf la trè sansib.
4. Retire vyann bèf ak legim nan yon plato epi kenbe cho. Mete tout likid yo nan yon separateur swa oswa ekreme yo retire depase grès. Mete ekreme likid nan yon marmite epi pote nan yon bouyi. Kontinye bouyi, brase, pou 5 minit, jouk redwi apeprè yon tyè.
5. Konbine mayi a ak apeprè 2 gwo kiyè dlo frèt. Fwe melanj la mayi nan likid yo epi kontinye kwit manje, brase, jouk epè.
6. Sèvi zo kòt yo kout ak sòs la.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	997
Total Grès	69 g
Grès satire	27 g
Enstans grès	34 g
Kolestewòl	202 mg
Sodyòm	1,175 mg
Idrat kabrit	32 g
Fibè dyetetik	3 g
Pwoteyin	58 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)