Sa a resèt mèveye bèl bagay soti nan Barcelona , restoran tapas Panyòl nan Connecticut. Engredyan senp: tomat, lay, diven blan ak yon moso ti kras vire mou nan yon bagay espektakilè.
Reenprime ak pèmisyon nan Barcelona kizin lan pa Sasa Mahr-Bautz (Andrews McMeel, jen 2009).
Ki sa ou pral bezwen
- 40 mozayik Prince Edward Island oswa lòt moulin bon jan kalite
- 1 tas lwil oliv
- 1/4 bagèt, tranche sou dyagonal la nan uit moso ¼-pous-epè
- 2 gwo kiyè koupe lay
- 2 tas tomat nan bwat ak ji yo, kraze
- 1 ti kiyè cho flak pwav wouj
- 1 Bay fèy
- Kosher sèl
- 1 tas sèk blan diven
- ½ pakèt fre pèsi plat-fèy, tij retire ak fèy slivered, plis plis pou gani
- 2 gwo kiyè siplemantè-jenn fi lwil oliv, pou gani
Ki jan fè li
- Chofe fou a pou 425 ° F.
- Netwaye moul yo pa épuration byen anba dlo frèt kouri ak retire nenpòt bab. Drene byen, transfere nan yon gwo bòl, ak frijidè.
- Vide 1/2 tas lwil oliv la nan yon plat boulanjri fon. Mete tranch pen yo nan lwil oliv la epi vire yon fwa nan rad tou de bò yo. Pen griye pen an pou 10 a 15 minit, vire yon fwa oswa de fwa, oswa jiskaske lò mawon ak sèk. Transfere croutons yo nan yon plak yo refwadi.
- Vide rès 1/2 tas lwil oliv nan yon chodyè sote gwo ak chalè sou chalè medyòm. Add lay la ak kwit pou 2 a 3 minit, oswa jiskaske alalejè mawon. Add moul yo, tomat, fèy bay ak flak pwav ak sezon ak sèl nan gou. Brase byen ak kwit manje pou apeprè 15 minit.
- Add diven an ak pèsi, kouvri, ak kwit manje pou apeprè 3 minit, oswa jiskaske tout moul yo louvri. (Jete tout sa ki pa louvri.)
- Vide moul yo ak sòs la nan yon bòl gwo k ap sèvi. Gani ak pèsi ak farinen ak siplemantè-jenn fi lwil oliv. Sèvi bòl la ak croutons yo ak sèvi.
Jwenn pi bon goumè spesyalite Manje yo, Pwodwi pou, ak Cookware
- Dis Top Boutik Manje Gourmet
- Pi bon kote yo achte vyann kalite - Vyann bèf, vyann kochon, ak ti Mouton
- Ki kote yo achte seafood ki pi bon
- Pi bon kote yo achte zouti kwizin sou entènèt
Swiv mwen sou Facebook ak Twitter!