Lè li rive fè bouyon vyann bèf, cuisinier la dousman klere. Sa a bouyon rèd bèko ralanti se aromatize ak tomat ak diven wouj, ansanm ak remèd fèy ak legim yo. Ezite tayè engredyan yo bouyon kostim gou ou yo. Diven wouj la ajoute yon anpil nan gou men aksyon stock ka sèvi si ou prefere.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 liv mèg bouyon vyann bèf, koupe an 1-pous kib
- 2 ti kiyè luil sèl
- 1/2 ti kiyè pwav
- 3 gwo kiyè legim lwil oliv
- 1 tas zonyon koupe
- 1/2 tas seleri koupe
- 2 dan lay, mens
- 1 1/2 tas dlo,
- divize
- 3/4 tas tout-bi farin frans
- 1 tas diven wouj
- 1 ka (14.5 ons) tomat koupe
- 1 gwo fèy bay
- 1/4 tè ti kiyè tè
- 12 ti zonyon
- 6 kawòt, mwatye kwa Lè sa a, mwatye longè
- 12 ti pòmdetè oswa 6 pòmdetè mwayen, mwatye
Ki jan fè li
- Voye vyann bèf bouyon ak 2 ti kiyè luil sèl ak 1/2 ti kiyè pwav.
- Nan lwil oliv cho nan gwo soteur, vyann bèf bouyon mawon byen vit sou tout kote.
- Add zonyon koupe ak seleri soteur la. Kwit jiskaske zonyon se sansib ak alalejè mawon. Add lay la ak kwit pou 1 minit plis.
- Nan yon tas gwo oswa ti bòl, piti piti ajoute 1 tas dlo a frèt nan farin nan tas 3/4, vibre jiskaske byen reskonsab pare ak lis. Add melanj farin nan melanj vyann ak legim, vibran toujou, jouk lis.
- Transfere vyann lan ak melanj zonyon nan cuisson a dousman. Brase nan 1/2 tas dlo, diven an, tomat, bay fèy, tim, ti zonyon, kawòt, ak pòmdetè.
- Kouvri ak kwit sou segondè pou 4 a 5 èdtan, oswa kwit sou ba pou 8 a 10 èdtan. Gou ak sezon ak sèl ak pwav, jan yo vle.
- Sèvi bouyon vyann bèf sa a ak biskwit frèch konn kwit nan fou oswa cho, pen krusty , oswa sèvi l 'sou nouy byen kwit.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 608 |
| Total Grès | 25 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 13 g |
| Kolestewòl | 152 mg |
| Sodyòm | 946 mg |
| Idrat kabrit | 35 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 54 g |