Vle eseye yon resèt Burger veggie te fè soti nan chich? Garbanzo pwa (chickpeas) ak kèk legim yo kraze ansanm ak farin frans tankou yon lyan, olye pou yo ze, fè sa a fasil endijèn chickpea vejetaryen Burger tou de vejetaryen ak vejetalyen ak tout pwoteyin.
Mwen pa te eseye sa a resèt lè l sèvi avèk farin Gluten-gratis, men mwen imajine li ta dwe travay san patipri byen. Si ou vle eseye sèvi ak yon farin gluten-gratis, mwen ta sijere lè l sèvi avèk besan, oswa farin chickpea, ki se jistis "kolan" e yo ta dwe ede sa yo anbourger mare byen san yo pa ajoute nenpòt gluten.
Si ou bezwen yon gluten-gratis resèt Burger vejetaryen, sa a pwa ren ak djondjon vejetaryen resèt Burger itilize francha avwan ak ze kòm yon lyan olye pou yo farin lan abityèl oswa pen ti kal pen.
Gade tou: pi bon legim vejetaryen endijèn anbourger yo eseye
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas kwit kwit (garbanzo pwa)
- 1 seleri pye ble (rache ti)
- 1 kawòt (grat)
- 1/2 zonyon (mens)
- 1/2 ti kiyè poud lay (oswa lòt sezon)
- 1/4 tas farin frans
- priz sèl (oswa gou)
- pwav pwav (oswa gou)
- lwil oliv legim (pou fri)
Ki jan fè li
Si w ap itilize fre Chickpeas, ou ka kwit yo yon sansib ti kras sot pase yo pou yo pral pi fasil kraze, men asire w ke ou drenaj yo byen. Si w ap itilize chich nan bwat oswa pwa garbanzo, drenaj byen epi ba yo yon rense rapid.
Premyèman, Mach chich yo kwit lè l sèvi avèk yon masher pòmdetè oswa yon fouchèt gwo jiskaske prèske tout kraze. Ou ka kite yon ti boul kèk. Ou ta ka tou itilize yon blenndè oswa yon processeur manje yo prepare sa a resèt, men men kraze pi bon depi melanj lan pral san patipri epè.
Next, nan yon bòl gwo, Mach nan seleri a, kawòt, zonyon, poud lay oswa lòt séchage ak farin lan, ak sezon byen ak sèl lanmè oswa sèl kosher ak yon ti jan nan pwav nwa.
Yon fwa engredyan ou yo byen kraze, chalè yon ti jan nan lwil oliv nan yon soteuz, oswa, ou ka itilize yon chodyè gri-grese gri pou sa. Fòme melanj ou nan pate ak alalejè chodyè-fri pou minit 3-4 sou chak bò jouk lò mawon.
Konsèy tip resèt! Asire ke ou gri oswa sote byen chofe anvan kote ou chickpea pate nan yo, tankou sa a ap ede anpeche yo rete soude ak chodyè a.
Si w ap nouvo nan fè anbourger veggie endijèn , ou ta ka vle tcheke deyò konsèy sa yo pou fè Burger an veggie pafè .
Toujou kap chèche resèt la pafè? Scroll down pou plis vejetaryen ak legim anbourger veggie eseye.