Yon fwomaj savoureuse fè sa a chak jou arèt vyann kochon bouyi anplis espesyal, epi li tèlman fasil yo prepare ak boukannen. Sèvi ak sòs la krèm tounen oswa fè yon sòs salad Madeira ale ak li pou yon repa fanmi Fabulous chak jou fanmi oswa dine dimanch.
Tranch sa a boukannen vyann kochon bon gou ak sèvi ak pòmdetè konn kwit nan fou oswa mashed ak yon plat bò legim oswa anlè sòs salad vèt.
Gade tou
Ralanti cuisinier Anana kochon kwit
Orange lèv vyann kochon Braised
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 ti kiyè dous paprika
- 1/2 ti kiyè tè koryandè
- 1/2 ti kiyè tè kimen
- 1/2 ti kannèl tè ti kannòt
- 1/4 tè jenjanm tè
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/4 tè kiyè nwa pwav
- 1/4 poud lay yon ti kiyè
- 1 vyann vyann kochon bouche san vyann (apeprè 3 liv)
- Pou Gravy nan krèm:
- 3 gwo kiyè bè
- 1 medyòm savon (tise byen koupe)
- 1 lay lay (mens)
- 1/4 tas tout-bi farin frans
- 1 1/2 tas ki ba-sodyòm poul bouyon
- 1 tas tounen krèm
- Sèl ak frèch tè nwa pwav gou
Ki jan fè li
- Konbine paprika a, koryandè, kimen, kannèl, jenjanm, sèl, pwav, ak poul lay.
- Chalè fou pou 425 F (220 C / gaz 7). Rense boukannen an epi retire nenpòt konpansasyon. Fwote boukannen an tout lòt peyi sou ak melanj lan epis.
- Mete vyann kochon an sou yon etajè nan yon plat boulanjri oswa chodyè torréfa ak kwit li nan fou a prechofe pou 10 minit.
- Diminye chalè a 350 F epi kontinye torréfaction pou apeprè 1 a 1 1/4 èdtan, oswa jiskaske yon tèmomèt enstantane oswa fou nan fou nan sant la nan pati nan epè nan bouk la rive nan omwen 145 F, minimòm tanperati a ki an sekirite pou vyann kochon , dapre USDA la.
- Retire rès la nan yon plato cho, tant avèk foil, epi kite l 'pran repo pou 5 minit anvan tranche.
- Sèvi boukannen an ak sòs krèm an tounen, anba a, ansanm ak pòmdetè kraze oswa kwit ak mayi, vapè bwokoli, oswa pwa vèt. Sezon pen oswa mayi pansman tou ale byen ak vyann kochon.
Sour Cream Gravy
- Fonn bè a nan yon marmite medyòm sou chalè mwayen ki ba. Add tise byen koupe a ak lay la mens. Sote pou 2 minit. Brase nan farin lan jiskaske byen reskonsab pare. Kwit, vibran, pou 2 minit ankò. Add bouyon an poul epi kontinye kwit manje, vibran toujou, jiskaske sòs la epè.
- Fwe krèm nan tounen nan melanj lan sòs. Kwit jis jiskaske sòs la se byen reskonsab pare ak cho. Pa bouyi.
- Retire sòs la nan chalè a epi ajoute sòl ak frèch tè pwav nwa, nan gou.
Ou ka sanble tou
Epè griye vyann kochon Rib kwit ak legim
Ralanti cuisinier Wouj sik vyann kochon sik
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 397 |
| Total Grès | 24 g |
| Grès satire | 11 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 103 mg |
| Sodyòm | 413 mg |
| Idrat kabrit | 16 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 29 g |