Atèn poul se pa reyèlman grèk. Oswa petèt, plis presizyon, mwen pa t 'jwenn resèt la soti nan yon meni grèk men jis te fè l'. Sepandan, li sètènman grèk-enspire (mwen renmen gou gou yo remoute kouraj nan Lagrès). Kwit nan plat byen vit pou ou pa pèdi sans nan remèd fèy fre (byenke cheche ka ranplase, sepandan, ou pral vle sèvi ak jis 1 1/2 kiyè nan total). Feta a ajoute yon bèl choute brak. Fè sa a pran apeprè 45 minit, soti nan kòmanse fini, kidonk li pa super rapid, men li la toujou yon bon chwa pou yon dine semèn pou de.
Edited by Joy Nordenstrom
Ki sa ou pral bezwen
- 2 san tete , tete poul skinless
- 4 gwo kiyè mens fre
- tim ,
- origan , ak
- pèsi
- 1 gwo lay
- lay , mens
- 3 oz.
- feta , bwize
- 1
- gwo kiyè
- lwil oliv
- 1/3 tas blan
- diven
- 1/2 tas
- mwatye ak mwatye
- Ground
- blan pwav (nan gou)
- Ji soti nan 1/4 sitwon (oswa plis nan gou)
Ki jan fè li
1. fou chofe a 375 degre.
2. Tete poul liv plat * - yo ta dwe egzakteman menm sou 3/8-pous epè.
3. Konbine 3 gwo kiyè nan remèd fèy mens ak lay ak 1/3 nan fwomaj la.
4. Kouche tete ak sa ki te po-bò la desann, tete sezon alè avèk sèl ak pwav Lè sa a, gaye mwatye nan fwomaj / zèb melanj sou chak tete, monte, ak swa mare ak gout oswa PIN ak dantifris.
5. Lwil oliv chalè nan yon medyòm jete-fè sou medyòm-segondè chalè, lè sa a, trete tete yo tankou si yo ap 3-sided, mawon sou 2 kote - apeprè 3 minit pou chak bò. Vire un-browned bò desann, epi mete sote nan fou sou etajè a presegondè ak kwit manje pou yon lòt 6 a 8 minit.
6. Retire sote soti nan dife pou chofe fou a epi mete tete sou yon plak ak tant ki gen papye.
7. Lè ou pran anpil prekosyon ak manch cho, ajoute diven jete fè sote sou chalè mwayen ak grate moute Bits mawon. Diminye diven pa apeprè mwatye.
8. Ajoute mwatye ak mwatye epi pote nan yon mitone. Add remèd fèy (rezève yon koup la pens pou yon gani final), feta, blan pwav gou ak ji sitwon. Kwit pou apeprè 30 segonn. Plak tete poul, retire ti gout oswa dantifris, vide sòs sou yo, epi voye ak yon zongle final nan remèd fèy yo. Pou yon repa kolore ak eleman nitritif ki rich, ou ta ka vle sèvi sa a ak tomat griye Cherry, mikwo-vèt, pwa fre ak swa orzo, kouskous oswa diri.
(Ak isit la nan yon natif natal poul grèk ak resèt orzo .)
* Remak: Mwen te jwenn fason ki pi bon yo plati tete poul se spritz andedan an nan yon sache plastik galon ak dlo, mete tete a andedan li, ak Lè sa a, liv ak pounder ou nan chwa (yon maye, woule peny, yon po oswa yon boutèy diven, ke yo te atansyon ak yon sèl sa a). Pat li sèk yon fwa ou retire li avèk sèvyèt papye.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 940 |
| Total Grès | 61 g |
| Grès satire | 24 g |
| Enstans grès | 24 g |
| Kolestewòl | 272 mg |
| Sodyòm | 527 mg |
| Idrat kabrit | 11 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 78 g |