Sa a bouyon vyann bèf tèt-rated se yon senfoni nan gou ak koulè, ak li nan etonan fasil yo jete ansanm nan cuisson a dousman. Li se yon konbinezon klasik nan vyann vyann vyann bèf, pòmdetè, kawòt, ak soup tomat. Browning vyann bèf la nan drippings bekonn fè pou yon sòs rich ak savoureuse. Cuisier a dousman se yon konvenyans reyèl, espesyalman si ou gen lòt bagay yo fè. Jis jete l 'tout ansanm nan crock a epi kite l kwit manje poukont ou pandan ou ale sou jou ou. Si ou gen tan an, ou ta pito kwit bouyon an nan yon fason ki pi konvansyonèl, sou stovetop la. Se jis kòm fasil, epi ou pral gen yon bouche rich ak remoute kouraj nan apeprè 3 èdtan.
Adapte bouyon an nan kostim gou fanmi ou a ak legim altènatif ak kondiman. Parsnips ak rutabagas yo ekselan nan bouyon vyann bèf. Oswa ajoute sou 1/4 tas lòj pearled si ou renmen. Se bouyon an tou senpleman sezonman ak sèl, pwav, ak opsyonèl poud lay. Ou lib pou chanje séchage a ak yon melanj sèl sezonman oswa yon kreyasyon séchage, oswa itilize yon melanj zèb sèl-gratis ansanm ak sèl la ak pwav. Yon ka 14.5-ons nan tomat rache pral ajoute kèk chunkiness siplemantè ak gou tomat ki baze sou likid yo. Pou gou vyann siplemantè, sèvi ak stock sale vyann olye pou yo dlo.
Sèvi bouyon an ak pen kwit oswa woulo ak yon sòs salad.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 a 2 1/2 liv vyann bèf chuck
- 2 gwo kiyè drippings (oswa lwil, oswa mantèg)
- 2 tas zonyon (koupe)
- 1/2 seleri tas (tranche)
- 5 gwo pòmdetè (koupe nan wityèm)
- 4 a 5 kawòt gwo (koupe nan tranch 2 pous)
- kosher sèl (nan gou)
- nwa pwav (nan gou)
- Si ou vle: poud lay
- 1 (10.5-ons) ka kondanse soup tomat
- dlo (apeprè 1 1/4 tas)
Ki jan fè li
Crockpot:
- Koupe vyann bèf la nan 1-pous moso.
- Chalè drippings yo bekonn nan yon sote sou chalè mwayen-segondè. Add vyann bèf la epi kwit jiskaske mawon, vibran souvan. Add zonyon koupe ak seleri tranche ak kwit jiskaske sansib.
- Transfè vyann ak melanj zonyon, rete legim ak kondiman, soup la, ak yon soup ka nan dlo a krock la.
- Kwit sou ba pou 8 a 10 èdtan oswa sou segondè pou 5 a 6 èdtan.
- Tcheke bouyon an detanzantan e ajoute yon ti dlo si sa nesesè.
Recho Top
- Koupe vyann bèf la nan 1-pous moso.
- Chalè drippings yo bekonn nan yon stockpot oswa Olandè fou sou chalè mwayen-segondè. Add vyann bèf la ak kwit pou apeprè 5 minit, oswa jiskaske byen mawon, vire souvan.
- Add zonyon koupe ak seleri tranche vyann bèf la epi kontinye kwit jiskaske sansib.
- Add legim ki rete yo ak kondiman.
- Add soup la tomat ak yon soup ka nan dlo (oswa stock sale).
- Mitone sou chalè ki pi ba pou apeprè 2 1/2 a 3 èdtan, oswa jiskaske vyann ak legim yo sansib.
- Add plis dlo oswa estoke jan sa nesesè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 537 |
| Total Grès | 24 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 112 mg |
| Sodyòm | 272 mg |
| Idrat kabrit | 39 g |
| Fibè dyetetik | 8 g |
| Pwoteyin | 41 g |