Remèd fèy vyann kochon

Sa a se yon fasil fè bouyon vyann kochon, pafè pou yon sezon otòn oswa sezon fredi repa. Sèvi ak pen kroustiyan ak yon sòs salad anlè.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 liv vyann kochon mèg (bon zepòl)
• 1 gwo kiyè lwil oliv
• 1 tas zonyon (koupe)
• 1/2 seleri tas (koupe)
• 1 ti kiyè sèk fèy Basil
• 1/2 ti kiyè sèk fèy Rosemary
• 1/4 ti kiyè pwav
• 1/2 tas bouyon poul (oswa dlo)
• 8 ons dyondyon (tranche)
• 1 1/2 tas kawòt (tranche 1/2 epesè pous)
• 1 klòch pwav (vèt oswa wouj, koupe nan 1-pous moso)
• 1/2 tas sèk diven wouj
• 1 ka (8 ons) sòs tomat

Ki jan fè li

1. Koupe vyann kochon nan 1-pous kib, rediksyon ak jete grès.
2. Chalè lwil la nan yon marmite gwo sou chalè medyòm ak kwit vyann kochon an, brase souvan, pou 5 minit.
3. Brase nan zonyon an ak seleri ak kwit manje pou 2 minit ankò. Add remèd fèy yo, pwav, ak bouyon oswa dlo.
4. Pote yon bouyi; kouvri ak mitone pou apeprè 1 èdtan, oswa jiskaske vyann kochon se sansib.
5. Add engredyan ki rete epi pote nan yon bouyi.
6. Kouvri ak mitone pou 30 a 45 minit, oswa jiskaske legim yo sansib. Brase detanzantan.

Ou ta ka enterese nan:

Konpetans kochon Chili
Panyòl vyann kochon Stew ak pòmdetè

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	267
Total Grès	13 g
Grès satire	4 g
Enstans grès	6 g
Kolestewòl	66 mg
Sodyòm	222 mg
Idrat kabrit	12 g
Fibè dyetetik	3 g
Pwoteyin	23 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)