Savory poul ak sosis bouyon

Sèvi bouyon sa a poul bon gou ak mayi oswa biskwit pou yon repa fanmi remoute kouraj.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 gwo kiyè bè
• 1 gwo kiyè lwil oliv
• 2 seleri zo kòt, tranche
• 1 gwo dous oswa jòn zonyon, grosyerman koupe
• 1 poul, apeprè 4 liv, koupe, oswa itilize pati
• 2 dan lay, mens
• pinch tim
• 1/2 ti kiyè
• Cajun séchage
• 1/8 yon ti kiyè nwa pwav
• 6 tas
• poul bouyon
• 2 kawòt, tranche
• 3 a 4 pòmdetè mwayen, kale, koupe nan kib
• 1 tas pèl zonyon, kale, oswa sèvi ak frizè oswa nan bwat konsèv, pine zonyon
• 2 gwo kiyè bè
• 8 a 12 ons sosis poul oswa lòt
• fimen sosis
• 1/4 tas farin frans
• sèl ak pwav, nan gou

Ki jan fè li

1. Chalè 1 gwo kiyè bè ak lwil oliv nan yon stockpot gwo oswa Olandè fou; ajoute seleri, zonyon, ak poul ak moso poul mawon dousman sou tout kote. Ajoute bouyon an, tim, Cajun séchage, ak nwa pwav; pote nan yon bouyi. Diminye chalè a mwayen ki ba, kouvri, ak mitone pou 45 minit.
2. Retire tiyo poul epi kite yon ti kras fre. Ekri nenpòt ki grès vizib soti nan bouyon an. Pandan se tan, ajoute kawòt, pòmdetè, ak zonyon bouyon an; kouvri epi kontinye fre.

1. Pandan se tan, nan yon marmite ti, chalè 2 gwo kiyè bè sou mwayen ki ba chalè; Sote sosis lan fimen jouk bronze. Brase nan 1/4 tas farin jiskaske byen reskonsab pare ak grès la. Add melanj nan sosis nan bouyon an kanape.
2. Retire chicken soti nan zo yo; koupe epi ajoute nan bouyon an. Pote bouyon an tounen nan yon mitone; kouvri epi kontinye kwit jiskaske legim yo sansib ak bouyon se epè. Add sèl ak pwav, nan gou.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	816
Total Grès	45 g
Grès satire	14 g
Enstans grès	19 g
Kolestewòl	220 mg
Sodyòm	1,193 mg
Idrat kabrit	30 g
Fibè dyetetik	4 g
Pwoteyin	70 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)