Vyann kochon ak Green Chili Stew

Sa a se bouyon vyann kochon te fè ak vyann vyann kochon vyann oswa kibè zepòl mèg vyann kochon. Se bouyon an sezonman ak kèk ba, tomatillo salsa, ak vèt piman chile.

Bwat ti pòmdetè nouvo yo ajoute nan bouyon an, men santi lib yo sèvi ak ti bebe Olandè pòmdetè oswa kare pentire wouj-skinned nan resèt la.

Ki sa ou pral bezwen

• 2 a 2 liv 1/2 vyann vyann kochon vyann, oswa vyann kochon mèg, koupe nan 1 "kib
• 1/4 tas farin frans
• 1 ti kiyè kimen
• 1/4 ti kiyè sezon pwav
• 1 ti kiyè sèl
• 1 ti kiyè tè ba
• 3 gwo kiyè lwil oliv
• 3 gwo kiyè vinèg
• 2 gwo zonyon, grosyerman koupe
• 2 bwat ti tout pòmdetè nouvo, vide
• 2 oswa 3 chili vèt (tankou Anaheim, oswa sa ou renmen), rache, oswa 1 ka (4oz)
• 2 tas tomatillo salsa (salsa verde)
• 1 ka (15 oz) poul bouyon, redwi sodyòm
• 1 ti kiyè sik mawon

Ki jan fè li

1. Mete farin, kimen, pwav, sèl, ak ba nan yon sak papye oswa sak depo manje. Add kib yo kochon nan melanj lan farin frans ak souke rad byen.
2. Chofe lwil la legim nan yon soteuz gwo sou chalè mwayen-segondè. Brown vyann kochon an nan lwil la cho nan lo; retire lè mawon epi mete sou kote.
3. Avèk chodyè a toujou sou chalè a, ajoute vinèg nan soteur a, grate moute Bits mawon (vinèg ap diminye).

1. Mete zonyon yo, chili, pòmdetè, salsa, bouyon poul, sik mawon, vyann kochon, ak grate bits soti nan soteur la nan yon 5-kwats kochon ralanti. Brase nan engredyan melanj.
2. Kouvri ak kwit sou ba 8 a 12 èdtan, oswa sou segondè 4 a 6 èdtan.
3. Si ou vle, Mach yon kèk nan pòmdetè yo epesir bouyon an. Sa a bouyon vyann kochon se fantastik ak cornbread frèch kwit.

Plis resèt bouyon

Remèd fèy vyann kochon

Panyòl vyann kochon Stew ak pòmdetè

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	420
Total Grès	19 g
Grès satire	7 g
Enstans grès	8 g
Kolestewòl	111 mg
Sodyòm	437 mg
Idrat kabrit	22 g
Fibè dyetetik	3 g
Pwoteyin	38 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)