Sa a se yon Georgia-style bouyon Brunswick te fè ak poul oswa vyann kochon, mayi, ak pòmdetè. Sòs babekyou ak yon ti sòs cho bay sa a bouyon gou fantastik li yo. Sa a se vèsyon ki fèt ak vyann kwit ak legim, fè li yon resèt rapide Et fasil. Yon bouche klasik Brunswick souvan fèt ak pwa lima - ajoute kèk pwa lima kwit nan bouyon an si ou ta renmen.
Gen anpil reklamasyon kòm orijin nan bouyon Brunswick. North Carolina, Virginia, ak Georgia chak gen yon Konte Brunswick, epi yo tout selebre bouyon an saveur. Te orijinal Brunswick bouyon an te fè sitou ak ekirèy ak legim kèk.
Resèt ki gen rapò: Brunswick bouyonèt ak pòmdetè, mayi, ak lima pwa
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv poul oswa kochon, oswa yon konbinezon, kwit ak rache
- 1/2 tè kiyè nwa pwav, oswa gou
- 1 ti kiyè sòs cho, oswa gou
- 2 gwo kiyè Worcestershire sòs
- 1 oswa 2 gwo kiyè cheche mens zonyon, si ou vle
- 3 a 4 gwo kiyè drippings
- 1/2 tas sòs babekyou, pi renmen ou
- 1 1/2 tas sòs tomat
- 2 a 3 tas pòmdetè, kwit
- 3 bwat (15 a 16 ons chak)
- krèm-style mayi
Ki jan fè li
- Mete tout engredyan nan yon stockpot oswa Olandè fou. Mete chodyè a sou gwo chalè epi pote nan yon bouyi.
- Diminye chalè a ba epi kouvri chodyè a; mitone jiskaske cho ak petiyan.
- Goute bouyon an ak ajiste kondiman ak plis sèl, pwav, ak sòs cho, jan sa nesesè.
- Sèvi bouyon an ak cornbread frèch konn kwit nan fou ak yon salad anlè .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 515 |
| Total Grès | 17 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 100 mg |
| Sodyòm | 1,196 mg |
| Idrat kabrit | 60 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 36 g |