Sa a se yon resèt gwo pou potlucks, pati jou jwèt, ak koup. Si ou pa gen aksè a mayi fre, tou senpleman itilize mayi nan bwat oswa nan frizè pou resèt la. Sepandan, lè mayi se nan sezon, pran anpil avantaj de gri a pou sa a plat bon gou.
Ki sa ou pral bezwen
- 8-10 zòrèy mayi (shucked)
- 1 tas edamame
- 1 ka lima pwa (vide)
- 1 ti zonyon dous (koupe an 1/2 tranch pous)
- 1/4 tas / 60 mL plat fèy pèsi (koupe)
- 1/4 tas / 60 mL lwil oliv
- 2 gwo kiyè / 30 mL vinèg sidr
- 1 ti kiyè / 5 mL sèl
- 1/2 ti kiyè / 2.5 mL blan pwav
- 1/4 tas legim lwil oliv
- Si ou vle: 4 tranch kwit bekonn (koupe)
Ki jan fè li
Chofe gri pou chalè mwayen-segondè. Bwose mayi ak tranch zonyon ak lwil legim. Mete zonyon sou gri an premye ak kwit pou 3 minit pou chak bò, oswa jiskaske mou ak mak gri bon. Retire nan chalè yon fwa fè. Mete grenn sou gri ak kwit pou 3-5 minit, vire souvan. Objè a isit la se jwenn nwayo yo mayi yon ti kras boule. Yon fwa mayi gen yon koulè bèl, retire nan chalè.
Koupe kwit zonyon epi mete sou kote.
Mete yon zòrèy mayi nan yon bòl gwo epi sèvi ak yon kouto, ak anpil atansyon retire nwayo. Objè a se jwenn nwayo kòm anpil nan bòl la olye ke vole nan sal la. Se poutèt sa mwen sijere yon bòl gwo twou san fon olye ke yon tablo koupe pou travay sa a.
Add edamame, zonyon, pwa lima, kwit bekonn (opsyonèl), ak pèsi nan bòl. Konbine lwil oliv, vinèg, sèl, ak blan pwav. Vide sou tèt ak jete nan rad. Tcheke pou gou. Swa sèvi imedyatman oswa kouvri epi mete yo nan frijidè jiskaske pare pou sèvi.
* Si w ap itilize nan bwat oswa nan griye ki ka jele, tou senpleman ajoute bòl ak rès engredyan epi ajoute vinaigrèt sou tèt.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1028 |
| Total Grès | 12 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 2 mg |
| Sodyòm | 271 mg |
| Idrat kabrit | 247 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 3 g |