Gou nan salsa prepare ak tomat fre , zonyon, piman, lay, ak silantro se konsa anpil diferan pase magazen ki te achte salsas ak anpil pi bon!
Apre yo fin fè resèt sa a, ou pral mande poukisa ou te janm achte salsas komèsyal nan boutik la an plas an premye. Yon fwa ou ale endijèn, pa gen okenn vire tounen nan magazen te achte.
Si ou santi ou febli pa te panse a penti kap dekale tomat , pa dwe. Li pa tankou konplike jan li sanble. Fason ki pi fasil yo kale tomat fre se mete yo nan dlo bouyi pou 1 minit ak Lè sa a, plonje nan dlo glas pou apeprè 2 minit. Veso an po yo ap fann ak byen fasil kale.
Apre penti tomat yo, rès la nan salsa a fè pran plas nan yon sèl chodyè. Tout engredyan yo konbine ansanm, yo te pote nan yon bouyi, Lè sa a, mitige pou 30 minit. Tout sa ou dwe fè se brase detanzantan, Lè sa a, fre ak magazen nan frijidè a.
Anplis fè salsa pwòp lakay ou, ou kapab tou fè endijèn chen tòti gluten-gratis. Pa bezwen kouri nan magazen an lè munchies yo frape. Senpleman tèt nan kwizin pwòp ou a!
Mizajou pa Stephanie Kirkos.
Ki sa ou pral bezwen
- 6 tomat mwayen (fre,
- kale , cored, grosyerman koupe)
- 1 medyòm zonyon (dous zonyon, rache)
- 1 mwayen klòch pwav (vèt, rache)
- 1 lay lay (tise byen mens)
- 2 ti kuiyè cilantro (fre, byen mens)
- 1 jalapeno pwav (mete gan yo
- retire grenn ak tise byen)
- 1/4 ti kiyè kimen (poud)
- 1 ka keratin tomat (6 ons)
- 2 ti kuiyè vinèg sidr (oswa ji lacho fre)
Ki jan fè li
- Pote yon gwo po dlo pou bouyi. Ranpli yon bòl gwo ak dlo ak glas, mete sou kote.
- Peze tomat yo : Fè yon ti "x" fòm nan fen a chak tomat. Lower tomat yon sèl nan yon moman nan dlo a bouyi (si ou gen yon panyen fil, ou ka itilize sa, li pral fè retire tomat yo pi fasil). Kite tomat chita nan dlo a bouyi pou 1 minit. Tou depan de gwosè a nan po ou ak dlo glas, ou ka gen nan travay nan lo ti.
- Retire tomat soti nan dlo a bouyi epi imedyatman mete nan dlo glas pandan 2 minit. Yon fwa tomat fre, po yo pral fann ak byen fasil kale. Si kèk zòn yo se difisil yo retire, sèvi ak dwèt ou oswa menm yon kouto paring a touche po a la.
- Coarsely koupe tomat yo. Si ou pito salsa ou san grenn, retire grenn yo pandan w ap koupe tomat yo.
- Mete tout engredyan nan yon marmite gwo epi pote nan yon bouyi.
- Mitone salsa pou apeprè 30 minit, vibran detanzantan.
- Frais ak vide salsa nan 3-pint krich. Sere nan frijidè pou jiska 2 semèn.
Ide: Asire ou ke ou mete gan lè koupe piman jalapeno. Lwil yo temèt ka boule po ou ak je.
Rapèl: Toujou asire ke sifas travay ou a, ekstans, chodyè ak zouti yo gratis nan Gluten. Toujou li etikèt pwodwi - se pa tout mak ki kreye egal. Konpayi fabrikasyon yo ka chanje formulations pwodwi san avètisman. Lè dout, pa achte oswa itilize yon pwodwi anvan ou kontakte manifakti a pou verifikasyon ke pwodwi a se gratis nan gluten.