Sòs salad senp sa a se youn ki pral ale ak jis sou nenpòt repa, nenpòt ki lè nan ane a. Krouton yo kroustiyan yo aromatize ak kèk poud lay ak Dill oswa Basil, ak senp wouj diven an vinèg abiye pa ta ka pi fasil.
Sòs salad la tou trè versatile. Abiye li oswa fè li heartier ak vyann, ze difisil-bouyi, oswa legim kolore. Avèk pwoteyin a te ajoute, li fè yon sòs salad gwo pou yon aswè ete cho!
Mwen renmen konbinezon de fèy letan romaine, leti fèy wouj, ak kèk radicchio oswa endiv, men santi yo lib yo sèvi ak ou pi renmen vèt.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou Croutons yo:
- 4 tranch pen
- 2 gwo kiyè
- siplemantè jenn fi lwil oliv
- 1/4 ti kiyè Basil (oswa Dill)
- 1/4 poud lay yon ti kiyè
- sèl nan gou (kosher)
- Pou Salad la:
- 3 tas romaine leti fèy (chire)
- 3 tas melanje vèt (chire)
- 1 tas tomat Cherry (mwatye oswa tranche oswa 2 tomat mwayen, rache)
- 4 a 6 radi (tranche)
- 1 mwayen wouj zonyon (kantone ak mal tranche)
- 1 mwayen kawòt (julienned oswa graje)
- Si ou vle: 1/2 konkonm (mal tranche)
- Si ou vle: 1 ka / 4 ons oliv (tranche)
- Pou abiye an:
- 1/2 tas siplemantè jenn fi lwil oliv
- 5 a 6 gwo kiyè vinèg diven wouj
- 1 1/2 ti kiyè luil sik
- sèl nan gou (kosher)
- nwa pwav gou
Ki jan fè li
Croutons
- Chofe fou a 375 F (190 C / gaz 5).
- Mwen kite kwout la sou pen an, men ou ka taye l 'si ou prefere. Koupe pen an nan 1/2-pous kib, li mete nan yon bòl. Farinen ak 2 gwo kiyè nan lwil oliv ak voye ak Basil la oswa Dill; voye rad.
- Gaye kib yo pen sou yon fèy papye boulanje epi voye alalejè ak poud lan lay ak kèk sèl kosher. Kwit pou apeprè 12 a 15 minit, vire chak 5 minit, oswa jis jouk mawon.
Salad
- Nan yon bòl gwo konbine leti a romaine, vèt melanje, tomat, radi, zonyon, ak kawòt. Lanse byen. Top ak konkonm tranche ak oliv, si w ap itilize. Kouvri ak refrijere jiskaske k ap sèvi tan.
Abiye
- Nan yon bokal ak yon vis sou tèt oswa yon lòt kalite veso ki gen yon kouvèti, konbine 1/2 tas lwil oliv, vinèg diven wouj, ak sik. Souke melanj. Gou epi ajoute sèl ak frèch tè nwa pwav, jan sa nesesè. Kenbe frijidè jiska sèvi tan.
- Pou sèvi sòs salad la, rad ak tèt ak krouton oswa tèt pòsyon endividyèl ak croutons yo epi yo pase abiye an sou tab la.
Konsèy ak Variations
- Add apeprè 1/2 tas griye nwa oswa tranch nwa oswa mwatye pecan pou gou siplemantè ak crunch.
- Add bwize bekonn, bann poul griye, oswa rache lèt kwit nan sòs salad la.
- Add sou 1/2 a 1 tas fwomaj graje sòs salad la oswa voye sòs salad la ak fwomaj fwomaj feta.
- Ome abiye an epi sèvi ak yon endijèn buttermilk abiye, yon vinaigrette balsamik ak moutad , oswa yon abiye sòs salad achte.
Ou ka sanble tou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 236 |
| Total Grès | 19 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 14 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 275 mg |
| Idrat kabrit | 16 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 3 g |