Polonè Chou ak resèt Soup lachou - Kapuśniak

Sa a resèt pou kapuśniak Polonè se te fè ak chou fre, choukrout, ak legim nan yon bouyon beefy-tomat. Fè sa a soup yon jou davans pou li ka defaye anvan yo sèvi. Kapuśniaks anpil yo te fè ak swa fre chou OSWA choukrout, men sa a resèt pake yon kout pyen doub. Sèvi ak pen RYE polye limyè pou yon repa konplè. Sa a fè yon gwo kantite men li nan yon kandida bon pou frizè a. Gade tou sa a Ukrainian Kapusnyak resèt .

Ki sa ou pral bezwen

• 4 tranch koupe bekonn
• 1 gwo zonyon koupe
• 2 zo kòt seleri koupe an 1/4-pous tranch
• 4 kale kawòt koupe nan 1/4-pous jij
• 2 pòmdetè gwo, kale epi koupe nan 1/2-pous zo
• 2 dan lay mens
• 1 ti tèt graje chou
• 2 liv spareribs vyann kochon ensuke, koupe an 2-kòt moso
• 1 vyann mam ak zo oswa janbe
• 1 liv choukrout, vide, ji rezève
• 8 ons sòs tomat
• 4 kare stock vyann bèf
• 1 heaping yon ti kiyè dous Ongwa paprika
• 1 Bay fèy
• 2 gwo kiyè sik
• Koupe plat-fèy pèsi pou gani
• Krèm pou gani

Ki jan fè li

1. Nan yon gwo fou Olandè oswa stockpot, zo kòt vyann kochon sou tou de bò sou mwayen-segondè chalè. Gen ta dwe gen ase grès sou zo kòt yo pou plis grès pa ta dwe mande. Si zo kòt yo trè mèg, alalejè espre po a ak kwit manje espre anvan searing. Retire rib yo nan yon plak ak rezèv.
2. Add bekonn nan po ak fri jouk pifò nan grès la te rann soti. Add zonyon, seleri, kawòt, pòmdetè, ak lay nan po a ak kwit jiskaske zonyon se translusid. Add fre chou ak kwit jiskaske li efondre. Retounen spareribs nan po a epi ajoute zo zo oswa hock, choukrout, sòs tomat, stock vyann bèf , paprika, fèy bay ak sik. Melanje byen. Pote nan yon bouyi. Diminye chalè a mwayen ki ba ak kwit sou 2 èdtan oswa jiskaske vyann tonbe sot nan zo yo.

1. Retire rib yo ak zo poul oswa chòk nan soup, kite fre yon ti kras epi retire tout zo ak cartilage nan vyann. Vyann koupe an moso mòde-gwosè, si sa nesesè, epi retounen nan po a. Si ou pito yon soup yon ti kras plis tounen, ajoute kèk nan ji an choukrou rezève.
2. Cool soup la nan yon beny glas-dlo ak Lè sa a, refrijere. Jou kap vini an, ekreme nan grès la kongealed ak chofe. Adrese kondiman, si sa nesesè. Sèvi nan bòl chofe ak yon dollop nan krèm tounen epi w'a vide ak pèsi koupe, si yo vle.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	286
Total Grès	11 g
Grès satire	4 g
Enstans grès	5 g
Kolestewòl	68 mg
Sodyòm	445 mg
Idrat kabrit	22 g
Fibè dyetetik	6 g
Pwoteyin	25 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)