Mwen premye te manje Chops Hara Masala (ti Mouton Chops nan Green Masala) lè Parsi fiyanse kouzen mwen kwit yo pou nou. Li se jenn ak yon kwit manje san eksperyans, men yo itilize resèt Grann li a epi yo te tounen soti yon plat ki gen initil di, te fè li trè popilè ak potansyèl l 'nan lwa-. Ou te kapab tou itilize kochon kochon kwit manje sa a plat men mwen renmen ti mouton pou li pi byen. Chop Hara Masala se yon plat ki senp e li se yon gwo manje midi oswa dine opsyon pou moun ki koupe sou idrat kabòn nan manje yo. Ou ta ka sèvi l 'sou yon kabann nan Jeera Rice men li gou diven menm ak jis yon vèt, sòs salad vèt. Pèsonèlman mwen renmen l 'ak sezonman (avèk sèl sèl ak pwav), pòmdetè griye, drizzled ak bè! Sa a resèt sèvi 4 ak fè 2 chop ti mouton pou chak moun.
Ki sa ou pral bezwen
- 8 ti mouton chop
- 10 dan nan lay
- 2 "moso nan jenjanm (pa bezwen retire po, jis lave byen)
- 1 gwo zonyon
- 1 ti kiyè khus-khus (grenn Poppy blan)
- 1 "moso / baton nan kannèl
- 4 dan
- 2 griy vèt (opsyonèl men pi pito - yo bay plat la yon bèl 'choute')
- 1/2 tas fre, fèy koryandè vèt, koupe apeprè
- 1/2 ti kiyè timerik poud
- 1 ti kiyè sèl
- 5-6 gwo kiyè legim / tounsòl / lwil oliv pou kannal pou kwit manje
Ki jan fè li
- Lave ti mouton an chop byen ak Lè sa a, pat sèk ak sèvyèt papye. Sèvi ak yon maye vyann dousman plati vyann lan yon ti kras. Ou ka evite etap sa a kòm kwit vyann san patipri byen vit menm si ou pa fè sa.
- Mete lay la, jenjanm, zonyon, grenn Poppy, kannèl, dan, chili vèt, koryandè, timerik ak sèl nan yon pwodiktè pwòp blenndè / manje. Moulen nan yon keratin lis. Kenbe sa a kole sou kote pou itilize pita.
- Pran yon sote gwo oswa chodyè lou-fon epi ajoute 3 ti kuiyè lwil sou li. Chalè sou mwayen. Lè lwil oliv la cho, ajoute ti mouton an sou li ak fri jiskaske dore sou chak bò. Sa a ta dwe pran 5-7 minit sou chak bò.
- Pandan ke w ap fri chop yo ti mouton, mete kanpe yon lòt chodyè lou-fon sou medyòm chalè. Add lwil oliv k ap lwe ki rete a li. Lè lwil oliv la cho, ajoute deja masala vèt la pou li. Fry byen pou omwen 10 minit, brase souvan yo anpeche masala a soti nan boule oswa rete soude.
- Lè masal la te fri byen, ajoute ti mouton an mawon chop nan li. Brase byen nan rad chop yo byen ak masala la.
- Sezon ak sèl si li nesesè epi ajoute 1/2 yon tas dlo cho. Pote melanj an antye nan yon bouyi ak Lè sa a, mitone chalè an. Kouvri chodyè a ak kwit jiskaske vyann lan se sansib ak pi fò nan likid la cheche. Lè sa rive, fèmen chalè.
- Sèvi chop Hara Masala ak pòmdetè piti (bouyi nan jakèt yo ', Lè sa a, koupe an mwatye, sezonman ak drizzled ak bè fonn!). Add yon vèt, fèy sòs salad pou yon repa bon gou, bon gou! Jwi ...
Konsèy:
- Vèt masala ka fèt anvan lè ak ki estoke nan frijidè a pou fwa lè ou vle fè sa a plat byen vit!
- Aprann kijan pou kenbe kwizin pou kwit manje - tankou jenjanm ak lay - fre pou pi lontan
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1711 |
| Total Grès | 107 g |
| Grès satire | 46 g |
| Enstans grès | 44 g |
| Kolestewòl | 516 mg |
| Sodyòm | 1,121 mg |
| Idrat kabrit | 38 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 143 g |