Boure lotus rasin ak diri dous gonmen se yon desè trè popilè Chinwa. Si ou pa gen yon dan dous, pa enkyete! Sa a lotus boure se jis dous ase, san yo pa tro dous. Ou ka sèvi desè sa a swa frèt oswa yon ti kras cho men mwen pèsonèlman renmen sèvi sa a frèt desè nan ete a ak yon ti kras cho nan sezon fredi a.
Ezite ajiste kantite sik sik, sik mawon ak siwo myèl si ou panse ke resèt sa a twò dous oswa pa dous ase. Ou pa bezwen itilize pou itilize de diferan kalite sik ak siwo myèl pou prepare desè sa a. Olye de sa ou ka senpleman itilize jis mawon oswa kouch sik ranplase sik la sik ak siwo myèl. Kèlkeswa sik ak siwo myèl, sa a plat se reyèlman bon gou.
Moun Chinwa renmen sèvi rasin lotus nan cuisine Chinwa. Genyen tou lòt lotus pwodwi ke yo te itilize nan cuisine Chinwa ki gen ladan grenn lotus, fèy lotus ak poud lotus rasin. Ou ka sèvi ak tout "lotus pwodwi" sa yo pou fè diferan kalite asyèt ak desè.
Lotus rasin (藕藕) se yon manje super nan tou de medikaman Chinwa ak cuisine. Moun Chinwa kwè lotus rasin ka amelyore sistèm dijestif ou a, ede sikilasyon san, amelyore enèji ak èd ak anti-aje. Gen kèk Chinwa tou ki kwè lotus rasin ji se trè bon pou jwenn debarase m de hangovers.
Nan medikaman modèn li te kwè lotus rasin gen benefis sante sa yo:
- Lotus rasin kapab yon fason etonan pou ankouraje sikilasyon san an nan kò ou epi ogmante nivo oksijèn nan san ou ak ògàn yo.
- Lotus rasin gen nivo segondè oswa fè ak kwiv epi li ka ede kò ou anpeche anemi epi ede sikilasyon san ou.
- Lotus rasin se wo nan vitamin B.
- Lotus rasin gen nivo trè wo nan potasyòm ki se trè bon pou tansyon ou.
- Lotus rasin se chaje ak fib dyetetik ki se reyèlman bon pou sistèm dijestif ou ak ka ede w amelyore mouvman entesten ou.
- 100g nan rasin lotus gen 73% nan kondisyon chak jou ou nan Vitamin C, ki se trè bon pou veso sangen ou, ògàn ak po.
- Li ka ede redwi risk pou genyen yon atak kè.
Lotus rasin se ba nan kalori men segondè nan fib konsa li la tou yon manje trè bon yo manje lè w ap eseye pèdi pwa
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas diri gonmen (diri glutinous)
- 2 rasin lotus (12-15 santimèt chak)
- 4 a 5 jujubes chèch
- 50 gram wòch sik
- 50 gram mawon sik
- 2 gwo kiyè siwo myèl
Ki jan fè li
- Tranpe diri an gonmen nan yon bòl nan dlo pou 2 èdtan.
- Lave ak kale rasin lan lotus. Koupe sou ¼ nan rasin lan lotus koupe epi kenbe pati sa a yo itilize kòm yon kouvèti.
- Stuff diri an kolan soti nan etap 1 nan rasin nan lotus epi sèvi ak bagèt pouse diri a nan rasin lan lotus, efektivman fars li.
- Apre ou fin boure lotus rasin, sèvi ak 2 oswa 3 brochèt bwason pou ouvri kouvèti a nan rasin lan lotus.
- Bouyi yon po nan dlo epi ajoute jujubes ak sik wòch. Brase jiskaske sik la wòch fonn. Add lotus rasin nan po a ak kwit manje pou 1.5 èdtan.
- Asire ou ke ou gen ase dlo pou kouvri rasin lan lotus. Apre 1.5 èdtan pran rasin nan lotus epi kite li nan refwadi desann.
- Sèvi ak 200ml nan likid la soti nan kwit manje rasin lan lotus epi ajoute mawon sik ak siwo myèl. Brase li jiskaske sik mawon an fonn. Bouyi li premye Lè sa a, mitone jiskaske likid la redui a 50%. Sèvi ak sa a kòm yon siwo sèvi ak rasin lan lotus boure.
- Tranch rasin lan lotus 0.5-0.8 cm mens epi mete l 'sou yon plak sèvi. Vide kèk siwo sou tèt epi li pare yo sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 2690 |
| Total Grès | 195 g |
| Grès satire | 20 g |
| Enstans grès | 121 g |
| Kolestewòl | 26 mg |
| Sodyòm | 215 mg |
| Idrat kabrit | 193 g |
| Fibè dyetetik | 37 g |
| Pwoteyin | 83 g |