Sa a se tradisyonèl resèt Chinwa dous soup ki fèt ak grenn wowoli nwa ak rimè sou ede anpeche cheve gri. Li manje cho apre yo fin manje kòm yon desè oswa kòm yon goute mid midi apremidi ak, nan kou, nan dim sòm. Li espesyalman popilè nan Hong Kong ak sid peyi Lachin.
Ou lib pou ou sèvi ak Chinwa wòch sik (ki disponib nan mache Azyatik) olye de sik granules si ou vle.
Pandan ke soup la bon gou sou pwòp li yo, pou yon manyen te ajoute, li ka garnished ak nwa kraze, kokoye graje, oswa adousi koupe dat Chinwa.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gode diri (long grenn oswa kout-grenn)
- 1 tas grenn wowoli nwa
- 7 tas dlo
- 3/4 tas granules sik (oswa gou)
Ki jan fè li
- Tranpe diri a nan dlo frèt pou omwen 1 èdtan.
- Griye grenn wowoli nwa nan yon chodyè fri sou chalè mwayen ki ba pou 1 a 2 minit jiskaske yo santi bon ak chodyè a kòmanse fimen. Retire epi refwadi.
- Drene diri a epi ajoute nan yon blenndè ak 3 tas dlo a. Melanje jouk lis. Retire epi netwaye blenndè a.
- Moulen grenn yo wowoli nan blenndè a jiskaske yo konplètman tè ak sant lan wowoli se trè santi bon. Add 1/2 tas dlo a epi melanje yon ti tan jiskaske melanj lan fòme yon keratin grizatr.
- Add melanj diri / dlo melanj nan keratin nan wowoli ak melanj.
- Nan yon marmite gwo, pote melanj lan nan yon bouyi ak ki rete 3 1/2 tas dlo a ak sik la. Le pli vit ke li kòmanse bouyi, vire chalè a desann nan ba ak kwit jiskaske melanj la epè, vibran toujou (5 a 8 minit).
- Sèvi cho garnished ak nwa kraze, kokoye graje, oswa adousi koupe dat Chinwa si yo vle.
Remak: Yon fwa soup la vini nan yon bouyi, asire w brase toujou oswa pral gen splattering ak po a ka boule. Add plis dlo bouyi soup la kòm vle, depann sou ki jan epè oswa mens ou vle rezilta nan fen yo dwe.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 342 |
| Total Grès | 11 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 12 mg |
| Idrat kabrit | 56 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 6 g |