Nwaye chanday yo se yon trete ki gen sik ladan ki fèt pa kouch zanmann moso nan sik ak gwo twou san fon-fri. Jwi yo tankou yon goute, oswa voye yo nan salad oswa brase-Fries pou gou siplemantè. Nouvo nan fon-fri? Tcheke kijan pou fon-fri Manje san danje anvan ou kòmanse kwit manje.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 tas dlo
- 2 tas Walnut mwatye (oswa gwo moso zanmann)
- 1/2 tas sik
- Si ou vle: 2 gwo kiyè
- wowoli wowoli (nwa oswa blan, griye oswa nwa)
Ki jan fè li
- Nan yon vok, pote pistach oswa legim lwil oliv pou fon-fri nan 250 degre Farennayt (apeprè 177 degre Sèlsiyis), sou 15 - 20 minit.
- Liy yon fèy boulanjri ak papye aliminyòm. Fè grenn wowoli yo pare nan yon ti bòl si w ap itilize yo. Fè pare yon rezen min pou ekop moute nwaye yo, yon colander pou seche nwaye yo, sik la nan ti bòl, ak yon bòl nan plas nwaye yo apre yo fin vide.
- Pandan y ap tann pou lwil oliv la chofe, nan yon marmite gwo oswa wok, pote dlo a nan yon bouyi woule. Add nwaye yo. Retounen nan yon bouyi ak bouyi pou omwen 5 minit.
- Retire zanmann yo ak sèvyèt la may, byen vit nan yon colander, epi mete yo nan yon bòl gwo. Imedyatman brase nan sik la epi kenbe vibran jiskaske li te fonn otank posib.
- Ajoute yon nwaye kèk nan lwil la nan premye - (sa a se paske lwil la ka kòmanse kimen lè sik la premye satisfè lwil la cho). Yon fwa yo kimen te sispann, ak anpil atansyon pi ba 1 tas nwaye yo nan lwil oliv la nan yon mayinerè may.
- Vire nwaye yo soti ak fon-fri pou 1 a 1 1/2 minit, jiskaske yo vire lò mawon, pran swen pa boule yo. (Remak: Pou evite aksidantèlman boule nwaye yo, eseye twou san fon-fri jis yon kèk nan premye, yo ka resevwa yon pi bon lide sou kantite egzak la tan ki nesesè yo mawon yo.Si w ap toujou gen pwoblèm ak nwa yo ap kwit manje twò vit , ou ka bese tanperati a ant 325 ak 330 degre Fahrenheit - apeprè 163 a 166 degre Sèlsiyis).
- Sèvi ak filtre a may nan skoup leve, li retire nwaye yo, epi vire soti sou papye aliminyòm nan. Sèvi ak yon fouchèt pou separe nwaye yo si sa nesesè.
- Voye grenn yo wowoli sou nwaye yo si w ap itilize. Cool. Sere nwaye yo nan yon veso ki sele. (Yo kapab tou fèt devan ak jele pou jiska 3 mwa).
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 257 |
| Total Grès | 21 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 4 mg |
| Idrat kabrit | 17 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 5 g |