Sa yo chop vyann kochon griye yo se soufri nan yon sòs bon gou sòs tomat sèk ak sèvi sou pasta. Yon repa remoute kouraj ak bon gou pou nenpòt okazyon.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 chop vyann kochon
- Sèl ak nwa pwav gou
- 4 tas kwit pasta (cho, mwen rekòmande pake nouvo pasta)
- Pou sòs la:
- 1 1/4 tas / 300mL dlo
- 3/4 tas / 180 mL bouyon poul (redwi-sodyòm)
- 1/4 tas / 60 mL
- lèt evapore
- 3 gwo kiyè / 45 mL tomat keratin
- 2 gwo kiyè / 30 mL blan diven
- 2 gwo kiyè / 30 mL solèy-chèch tomat (Bits)
- 2 gwo kiyè / 30 mL
- mayi
- 2 clove s
- lay (mens)
- 1 1/2 ti kiyè luil / 7.5 mL Basil seche
- 1 ti kiyè / 5 mil lwil oliv
- 1 ti kiyè / 5 mL sik
- 1/2 ti kiyè / 2.5 mL sèl
Ki jan fè li
Pou sos:
- Sèvi ak yon soteuz gwo, lwil oliv chalè sou chalè mwayen-segondè; koupe lay pou 1 minit.
- Add bouyon ak diven, kwit manje pou yon minit anplis.
- Add 1 tas / 240 mL dlo, lèt, keratin tomat, Bits tomat, Basil, sik, sèl, ak pwav.
- Kwit sou mwayen-segondè chalè jiskaske sòs vini nan yon bouyi.
- Diminye chalè a mwayen.
- Konbine rete 1/4 tas / 60 mL dlo ak mayi; ajoute nan sòs.
- Kwit jiskaske sòs te epè (apeprè 1-2 minit), brase souvan.
- Retire nan chalè.
Pou chop kochon:
- Chofe gri pou chalè mwayen-segondè.
- Papiyon chòp kochon pa koupe longè nan mitan an nan zo a.
- Gaye bò la louvri jouk koupe sanble ak yon papiyon.
- Sezon ak sèl ak pwav.
- Mete chop sou gri an.
- Kwit, kouvri pou 12-15 minit depann sou epesè.
- Vire yon fwa pandan griye.
- Vyann kochon yo pare yon fwa yo rive nan yon tanperati entèn nan 160 F.
- Kwit fre pasta dapre direksyon yo. Mwen sijere fre fettuccine pou sa a plat.
- Sèvi shòp griye sou pasta kwit ki gen antèt ak sòs.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 969 |
| Total Grès | 28 g |
| Grès satire | 9 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 138 mg |
| Sodyòm | 579 mg |
| Idrat kabrit | 112 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 64 g |